Hallo, am Wochenende plane ich mein erstes Pullet-Lamb...Bilder folgen
Was mir noch fehlt ist eine passende Sauce, hat jemand Ideen?
Was mir noch fehlt ist eine passende Sauce, hat jemand Ideen?
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Pulled Lamb
- Ersteller mm1964
- Erstellt am
Traditionell gibt es zu Mutton BBQ einen Mutton Dip.
z.B.:
235ml Wasser
235ml Worcestersauce
120g Brauner Zucker
60g Mittelscharfer Senf
7g Zwiebelpulver
10g Knoblauchpulver
10ml Chipotle Hot Sauce
Salz/Pfeffer
Alles vermengen und 30 Minuten köcheln.
Klingt für den Europäer erstmal "interessant", passt aber perfekt.
z.B.:
235ml Wasser
235ml Worcestersauce
120g Brauner Zucker
60g Mittelscharfer Senf
7g Zwiebelpulver
10g Knoblauchpulver
10ml Chipotle Hot Sauce
Salz/Pfeffer
Alles vermengen und 30 Minuten köcheln.
Klingt für den Europäer erstmal "interessant", passt aber perfekt.
Bin gespannt was da kommt... 
OP
OP
Danke für die Tips, das Ergebnis (Es war dann doch eine Lammkeule) habe ich unter der Rubrik: Pullet Lamb neu eingestellt (Übe halt noch..)