Rinderfilet Rückwärts mit Weber E310

[Reik]

Mache heute mal Rinderfilet da es im angebot war und ich nicht nein Sagen konnte.
Grill auf 110 grad und los gehts.

Portioniert und alle auf gleiche Stärke gedrückt.

Habe es ohne jegliche Gewürze auf dem Grill und werde es bei 51 grad raus nehmen und dann nochmal scharf angrillen.

 

[Reik]

Es war sehr gut und das Ergebnis überzeugt....
Werde ich öfters so machen...
Jedes Stück genial gleichmäßig...