Stadtmensch
Grillkönig
Moin Moin,
ein wundervoller Herbsttag geht seinem Ende entgegen wie auf diesem stimmungsvollen Bild von meinem Balkon zu sehen ist.
Sämtliche Bilder habe ich mit meinem HTC Desire mit 5 MP aufgenommen, der Autofocus und der Blitz von dem Ding machen mich schwach.
Der merkwürdigen Autokonstellation an der Kreuzung ging ein kurzes aber heftiges Bremsenquietschen voraus das in einem trockenen Knall endete.
Passiert an dieser Kreuzung so 3-4 Mal im Jahr, ich verstehe gar nicht, warum?
Zone 30, rechts vor links, da sollte doch alles klar sein?
Naja, was soll's, hier schlummert der Bolide seit viel zu langer Zeit ungenutzt unter seiner Plane.
Feuer frei!
Qualmt fein, das freut die Nachbarn.
Hab' zwar nicht den Mercedes unter den Grills aber der neue AZK ist der Burner.
Das soll's heute geben, Spanferkelrollbraten.:happa:
Hmm, wie drehe ich jetzt schnell und unkompliziert das Bild?
Egal, die Forensoftware hat mich schon genug meiner Lebenszeit gekostet.
Sieht gut aus, auf geht's.
Kohlesetup, herrjeh, viel zu viel auf einmal.
Ein Schamottstein soll's richten.
In der Tropfschale befindet sich das nicht extra gekaufte, sondern in der Küche zusammengesuchte Gemüse.
Bestehend aus zwei Tomaten, einer Zwiebel, 3 Gewürzgurken, etwas von den im Gurkenwasser schwimmenden Paprikaschnipseln, einer gepressten Knofelzehe, etwas Wasser sowie (Achtung, Achtung, Gourmets bitte wegschauen!) zwei Teelöffeln gekörnter Maggi-Bio-Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärkern und Hefeextrakt.
Das Zeug lässt sich bestimmt auch irgendwie verteufeln.
Die Zeiten werden härter und wir brauchen ein klares Feindbild.
Es folgen zwei Stunden Gebrutzel bei 180-200°C GT.
Danach 'rausgenommen und das Netz sowie den Schamottstein entfernt, jetzt wird gepoppt.
Alle 5 Min mit Salzwasser eingepinselt.
KT nach knapp 30 Min erreicht, Schwarte knusprig.
Anschnitt. Die letzten beiden Bilder sind leider voll verrissen.
Tellerbild.
Fazit, saulecker, schön fettig, die Schwarte knusprig.
Schade, daß meine Süsse das nicht probieren konnte.
(Ist auf Dienstreise.)
Gruß, Richie
ein wundervoller Herbsttag geht seinem Ende entgegen wie auf diesem stimmungsvollen Bild von meinem Balkon zu sehen ist.
Sämtliche Bilder habe ich mit meinem HTC Desire mit 5 MP aufgenommen, der Autofocus und der Blitz von dem Ding machen mich schwach.
Der merkwürdigen Autokonstellation an der Kreuzung ging ein kurzes aber heftiges Bremsenquietschen voraus das in einem trockenen Knall endete.
Passiert an dieser Kreuzung so 3-4 Mal im Jahr, ich verstehe gar nicht, warum?
Zone 30, rechts vor links, da sollte doch alles klar sein?
Naja, was soll's, hier schlummert der Bolide seit viel zu langer Zeit ungenutzt unter seiner Plane.
Feuer frei!
Qualmt fein, das freut die Nachbarn.
Hab' zwar nicht den Mercedes unter den Grills aber der neue AZK ist der Burner.
Das soll's heute geben, Spanferkelrollbraten.:happa:
Hmm, wie drehe ich jetzt schnell und unkompliziert das Bild?
Egal, die Forensoftware hat mich schon genug meiner Lebenszeit gekostet.
Sieht gut aus, auf geht's.
Kohlesetup, herrjeh, viel zu viel auf einmal.
Ein Schamottstein soll's richten.
In der Tropfschale befindet sich das nicht extra gekaufte, sondern in der Küche zusammengesuchte Gemüse.
Bestehend aus zwei Tomaten, einer Zwiebel, 3 Gewürzgurken, etwas von den im Gurkenwasser schwimmenden Paprikaschnipseln, einer gepressten Knofelzehe, etwas Wasser sowie (Achtung, Achtung, Gourmets bitte wegschauen!) zwei Teelöffeln gekörnter Maggi-Bio-Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärkern und Hefeextrakt.
Das Zeug lässt sich bestimmt auch irgendwie verteufeln.
Die Zeiten werden härter und wir brauchen ein klares Feindbild.
Es folgen zwei Stunden Gebrutzel bei 180-200°C GT.
Danach 'rausgenommen und das Netz sowie den Schamottstein entfernt, jetzt wird gepoppt.
Alle 5 Min mit Salzwasser eingepinselt.
KT nach knapp 30 Min erreicht, Schwarte knusprig.
Anschnitt. Die letzten beiden Bilder sind leider voll verrissen.
Tellerbild.
Fazit, saulecker, schön fettig, die Schwarte knusprig.
Schade, daß meine Süsse das nicht probieren konnte.
(Ist auf Dienstreise.)
Gruß, Richie
