Test Minion Ring in SFB für 3-2-1 Ribs

[boehmy]

Hallo Grillfreunde,

nach dem Motto wer nicht wagt der nicht gewinnt, werde ich heute die SFB mit einem Minionring mit Grillis missbrauchen. In der Mitte steht ein Schamotstein. Ich möchte testen, wie lange ich damit die Temperatur halten kann.

Sollte der Test gut verlaufen bin ich bereit für mein ersten Longjob. Der Nacken für das erste PP ist schon im Kühli

Ich werde im laufe des Tages weiter berichten.

 

[BeefChief]

Das funktioniert schon.... Habe das so ähnlich ( provisorischer) schon mal gemacht. SFB ganz ausgelegt mit Kohlen hält 6-8 stunden. Ab noch holzchips zwischen die Kohlen gelegt...

 

[boehmy]

danke das mach Mut. In meinem alter würde ich schon gerne ein paar stunden schlaf bekommen beim PP

So Kamin habe ich zu 3/4 gefüllt und ist grad am anglühen

Ribs schon mal aus dem schlaf gerüttelt. Schlummerten seit gestern in MD.

Bis nacher

 

[osoaner]

Hier bleib ich auch mal dran. Wäre ja schon ne Erleichterung wenn man bei nem Longjob mal 2h am Stück schlafen kann. Denke ich werde mir aber auf lange Sicht nen Hockerkocher kaufen und den in die SFB legen für die Nacht.

 

[boehmy]

so die Glut ist drinne. Hab noch ein paar Hickory-chips rein geschmissen. Mal sehen wo er sich einpendelt. Derzeit ist der Luftregler an der SFB ganz offen. Kamin 3/4 offen.

 

[boehmy]

Update

musste die Lüftung 3/4 schliessen auch der Kamin ist nun 3/4 zu.
Nun pendelt sich die Temp auf 110-120c ein.
Hoffentlich geht der Minionring nicht aus

p.s. Ribs aufgelegt

 

[boehmy]

schei..... der Ring hat sich auf der anderen Seite angezündet. Ich vermute der Stein ist zu heiss. grrrrr

Glühende Grillis eben auf die richtige Seite geschichtet. Hoffentlich klappts noch

Temperatur 116c

 

[boehmy]

Update: es scheint jetzt zu funktionieren.

Die Ribs sehen schon zum anbeissen aus

 

[Skywalker]

Da bleib ich auch mal dran. Irgendwann solls ja auch mal PP geben.

Keep it low and slow!

 

[derMosi]

Da setz ich mich mal dazu.
An so ein Hockerding hatte ich auch schon gedacht.

Was hast du für Kohle genommen?

 

[Gast-lgYQr]

Sieht doch schon Klasse aus bei dir.

Lass es dir schmecken und

 

[boehmy]

Da setz ich mich mal dazu.
An so ein Hickerding hatte ich auch schon gedacht.

Was hast du für Kohle genommen?

die original Grillis. Bei dem 16" Letten habe ich ca. 5 Kilo rein geschüttet.
Mit etwas weniger wäre es perfekt gewesen. Bin meist etwas zu heiss mit 120c.
Aber der Ring hält schon 4,5 Std. und es ist noch reichlich drinne. (Brennt sich grad ums Eck, also 50%)

 

[boehmy]

update:

Ihr habt uns das schlechte Wetter geschickt!!!

Der Ring brennt super gleiche einstellung am smoker alles fast geschlossen!!!

Das erfolgsbier und die Ribs in Phase 3

 

[derMosi]

Mit den Wetter, ich wars nicht!

Also wenn es schon über 4h hält, dann teste ich es auch mal. Bin mal gespannt wie es weiter geht.

Und die Ribs, ich werde gleich :verrückt:

 

[boehmy]

Abschlussbericht:

nach über 8 Std. ist der Ring bald am Ende. Aber die Temperatur wird derzeit noch gehalten. Somit wandert heute NAcht das PP auf den Grill.

Die Ribs waren mal wieder der Hammer. Sind total überfressen. Mein Nachbar und ich haben alles aufgefuttert. Brauchen aber einen Klaren und Espresso siehe Bilder....

Ich hoffe auf eine ruhige Nacht und werde über mein erstes PP Berichten.

Schönen Abend alle samt.

 

[freerider13]

Servus!

Ihr habts ned nur schöne Ribs sondern auch gutes Bier und guten Schnaps! Wo seids Ihr her? kann ja ned so weit von mir sein, also doch kein Smokertechnisches Niemandsland hier...

Und a Frage: Wenn der Ring jetzt langsam am Ende ist, warum legst du JETZT dein PP drauf? Oder legst du irgendwie nach beim Ring???

Schöne Grüße,
Jan

 

[boehmy]

Servus!

Ihr habts ned nur schöne Ribs sondern auch gutes Bier und guten Schnaps! Wo seids Ihr her? kann ja ned so weit von mir sein, also doch kein Smokertechnisches Niemandsland hier...

Und a Frage: Wenn der Ring jetzt langsam am Ende ist, warum legst du JETZT dein PP drauf? Oder legst du irgendwie nach beim Ring???

Schöne Grüße,
Jan

der Rauch steigt im Süden von München auf. (Ottobrunn)

ich werde den Ring neu legen damit ich mir sicher binn, dass auf jeder Seite keine Glut mehr vorhanden ist. Aber dewr erste Ring glüht noch

 

[derMosi]

Toller Test, danke Dir

 

[freerider13]

Ha! Wusst ichs doch, is ned weit weg von Vaterstetten. Doch ned allein hier!:anstoßen:

Dann mal viel Glück mit dem PP, bin auf deinen Bericht gespannt!

Jan

 

[boehmy]

Ha! Wusst ichs doch, is ned weit weg von Vaterstetten. Doch ned allein hier!:anstoßen:

Dann mal viel Glück mit dem PP, bin auf deinen Bericht gespannt!

Jan

Servus Nachbar, das ist ja wirklich gleich ums Eck.
Wenn es in der Nacht gut schnuppert, dann bin ich das