Danke für die Antwort. Wollte ich es anbraten, dann müsste ich das aber außerhalb tun, richtig?
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Reiskocher bei Lidl im Angebot
- Ersteller Hitschi
- Erstellt am
Hallo donbecki,
anbraten geht im Gartopf des Reiskochers natürlich nicht. Das machst Du dann außerhalb.
Man kann aber in einem guten Reiskocher Pilafs, Risottos, Sushis, Porridges, Chilies, Bohnengerichte, Desserts und Puddings zubereiten. Ähnlich wie Eintopf.
Im "Rice Cooker Cookbook" wunderbar beschrieben. Besorgt Euch das Buch!
Rezepte werden für ganz normale "on/off"-Geräte oder Fuzzylogic-Geräte beschrieben.
lucopa
anbraten geht im Gartopf des Reiskochers natürlich nicht. Das machst Du dann außerhalb.
Man kann aber in einem guten Reiskocher Pilafs, Risottos, Sushis, Porridges, Chilies, Bohnengerichte, Desserts und Puddings zubereiten. Ähnlich wie Eintopf.
Im "Rice Cooker Cookbook" wunderbar beschrieben. Besorgt Euch das Buch!
Rezepte werden für ganz normale "on/off"-Geräte oder Fuzzylogic-Geräte beschrieben.
lucopa
Klingt interessant!
Ich sträube mich nur gelegentlich weitere Gerätschaften anzuschaffen, die dann möglicherweise irgendwo in der Ecke stehen. Nimmt ja auch alles Platz weg.
Aber da bleib ich mal dran. Mein örtlicher Sushi Koreaner nutzt so ein Ding und seine Reisqualität ist spitze.
Ich sträube mich nur gelegentlich weitere Gerätschaften anzuschaffen, die dann möglicherweise irgendwo in der Ecke stehen. Nimmt ja auch alles Platz weg.
Aber da bleib ich mal dran. Mein örtlicher Sushi Koreaner nutzt so ein Ding und seine Reisqualität ist spitze.
danke nochmal fuer die bilder!
hier hab ich auch noch nen link zum reinlesen ins reiskocher kochbuch:
The Ultimate Rice Cooker Cookbook ... - Google Bücher
das einzige was mich vom zojirushi noch abhaelt ist die fehlende slow cook funktion... die haette ich ja schon gerne.
hier hab ich auch noch nen link zum reinlesen ins reiskocher kochbuch:
The Ultimate Rice Cooker Cookbook ... - Google Bücher
das einzige was mich vom zojirushi noch abhaelt ist die fehlende slow cook funktion... die haette ich ja schon gerne.
heute gab es mal wieder schwarzen Klebreis 
4 Becher weißer Klebreis (Sticky Rice, Khao Niew) gemischt mit einem Becher schwarzem Reis. Auf der Packung steht das Erntedatum - pro 2 Monate erhöht sich die Einweichzeit um eine Stunde.
nach dem Dämpfen
unser normaler Reiskocher macht das Dampfgaren ganz ordentlich - Klebreis wird mit den Fingern gegessen, also ein Stück abbrechen und in der Hand eine Kugel formen. Oft git es als dessert schwarzer Klebreis, mit Kokosmilch und Mango.
4 Becher weißer Klebreis (Sticky Rice, Khao Niew) gemischt mit einem Becher schwarzem Reis. Auf der Packung steht das Erntedatum - pro 2 Monate erhöht sich die Einweichzeit um eine Stunde.nach dem Dämpfen
unser normaler Reiskocher macht das Dampfgaren ganz ordentlich - Klebreis wird mit den Fingern gegessen, also ein Stück abbrechen und in der Hand eine Kugel formen. Oft git es als dessert schwarzer Klebreis, mit Kokosmilch und Mango.
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So, ich ab jetzt nen dritt Job gefunden (einpackhilfe im Baumarkt), dann kann ich mir nächsten Monat auch so einen Reiskocher kaufen. Einziges Problem, ich habe keine Zeit mehr
... Einziges Problem, ich habe keine Zeit mehr
du kannst den job ja wieder kuendigen wenn du ausgestattet bist
geiler reis auf jeden fall!
bin mal gespannt wanns hier was ausm reiskocher cookbook gibt:happa:
Habe mir vor ein paar Wochen einen Billigreiskocher bei Aldi geholt. Kann ich nur bedingt zu raten. Hält man den Eichstrich für die benötigte Flässigkeitsmenge ein, bekommt man bei Verwendung von Jaminreis mit Sicherheit totalen Matschreis. Man muss mit der reduzierten Menge Flüssigkeit - zumal in Abhängigkeit zur verwendeten Reissorte - experimentieren. Mittlerweile geht es ganz gut. Aber selbst wenn man den Reis noch mit einem gewissen Biss zubereitet, ist die Außenschicht des Reiskorns schon ein bisschen zu weich. Dies verstärkt sich sogar noch etwas mit zunehmender Dauer des Warmhaltens. Die Möglichkeit des Warmhaltens und die wenger erforderliche Aufmerksamkeit beim Garen waren für meine Anschaffung ausschlaggebend. Da gelingt mir der Reis im Kochtopf unter dem Strich indes besser. Aber für jemanden, dem der Reis bei Topfgarung regelmäßig verkocht, dürfte der Aldi-Reiskocher dennoch eine sinnvolle Anschaffung sein.
heute gab es mal wieder schwarzen Klebreis
Anhang anzeigen 200105
nach dem Dämpfen
Anhang anzeigen 200106
unser normaler Reiskocher macht das Dampfgaren ganz ordentlich - Klebreis wird mit den Fingern gegessen, also ein Stück abbrechen und in der Hand eine Kugel formen. Oft git es als dessert schwarzer Klebreis, mit Kokosmilch und Mango.
Hallo WJM, wo bekommt man den schwarzen Klebereis zu kaufen? Metro?
Ich werde mir den iranischen Reiskocher kaufen, da man dort auch kleinere Mengen zubereiten kann und die Haltbarkeit top ist.
Pars Khazar Reiskocher
Zuletzt bearbeitet:
Hallo Fans des perfekten Reiskochens,
hier gibt es einen Reiskocher mit Dampfgarfunktion + Fuzzy Logic!
Reiskocher
lucopa
hier gibt es einen Reiskocher mit Dampfgarfunktion + Fuzzy Logic!
Reiskocher
lucopa
infernal-fire
Wok-Großmeister
Hallo, heute mein erster Versuch Thadik (Reis mit Kruste) zu kochen:
Ich hatte mich genau ans Reiskocher-Handbuch gehalten (Wasser/Reis-Angaben), 1 TL Meersalz, beim nächsten mal nehme ich 2-3 TL.
50g Butter verwendet, den Reiskocher auf Stufe 4 (Krustenbräunungsgrad) eingestellt.
Beim nächsten mal werde ich noch etwas mehr Wasser verwenden, 10-30 %.
Anbei noch ein Foto:
Ich hatte mich genau ans Reiskocher-Handbuch gehalten (Wasser/Reis-Angaben), 1 TL Meersalz, beim nächsten mal nehme ich 2-3 TL.
50g Butter verwendet, den Reiskocher auf Stufe 4 (Krustenbräunungsgrad) eingestellt.
Beim nächsten mal werde ich noch etwas mehr Wasser verwenden, 10-30 %.
Anbei noch ein Foto:
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wir kaufen immer im Asienshop ein, die haben schwarzen und "roten" Reis sowie verschiedene Sorten Klebreis und Duftreis im Angebot
