Größter Nachteil des Gasgrills?!

[Winki]

Ja dem DO ist es egal von wo die Hitze kommt aber ich mach das weder im EBO noch am Gasgrill, da fehlt mir einfach das gewisse "Etwas".
Da fehlt mir persönlich einfach das Flair und hat mit BBQ nichts mehr zu tun.

Dopfen mit Briketts ist Passion, das ist einlassen auf ein Projekt. Es hat im Endeffekt keinen Mehrwert aber man macht es für sich um zu entspannen und sich einfach einer hinzugeben.

Alles andere ist "normales kochen".

Sehe ich mittlerweile auch so
Aber dafür brauche ich auch keinen Dopf, da tut es ein ganz normaler Schmortopf auch.
Ob Gasgrill oder EBO ist vollkommen egal funktioniert beides gleich gut.
Und ich bin mittlerweile absoluter Fan von den porzellanemaillierten Dopfen

 

[Krischen68]

Ich frag mich, ob die echte Grillszene tod (sic) ist ...

Da gab es doch was von Ratiopharm

 

[maffyn]

also wer auch mit Kohle ganz schnell sein will, stellt sich einfach mehrere AZK hin. Alkoholbrenner o.ä. drunter, oder die japanische Methode, die AZK aufs gas zu stellen... Man kann auch schnell durchglühen wenn man will (heissluft usw.). Alles ne Technikfrage, nicht der Materie.
Man kann aber auch während des Durchglühens den Tisch decken und auch sonst alles vorbereiten.

Man kann auch einfach Holz in die Feuerschale kippen, anzünden und alle setzen sich mit Würstchen am Spiess drumrum.

 

[BBQ_FAN_01]

Ich habe beides Gas und Kohle. Ich kann die Aussagen nicht nachvollziehen, dass man Holzkohle nehmen soll wenn man "Zeit" hat. Mit AZK und entsprechender Kohlenlogistik bin ich mit Holzkohle genau so schnell, eher leicht schneller als mit meinem Gasi. Dass was länger braucht ist ein Holzfeuer, was ich auch gerne nutze. Den Nachteil beim Gasi sehe ich in der schnellen Verfettung und dem eher grösseren Reinigungsaufwand gegenüber meinen Holzkohlegrills.

Das ganze ist für mich im Kontext zu sehen, dass man einen Garten mit genügend Platz hat. Auf einem Balkon oder einer eingeschränkten Terrasse würde ich nicht unbedingt Holzkohle (flach) grillen oder feuern, da ist ein Gasi nützlich.

 

[Wäller Glut]

also wer auch mit Kohle ganz schnell sein will, stellt sich einfach mehrere AZK hin. Alkoholbrenner o.ä. drunter, oder die japanische Methode, die AZK aufs gas zu stellen... Man kann auch schnell durchglühen wenn man will (heissluft usw.). Alles ne Technikfrage, nicht der Materie.

der Alkoholbrenner steht doch vor dem Grill

 

[Juliannoel]

Seit ich meinen Gasgrill habe ist es noch viel goiler mit den Dutch Oven zu arbeiten.
Anhang anzeigen 3822935

Drauf den Topf, entweder den 12" oder auch 2 6" er und ab dafür, Longjobs sind ohne nachheizen von Kohle ganz einfach und die
Asche hat man auch nicht mehr, dass allein ist schon ein Mehrwert vom Gasgrill.

Dachs

Mit dem Dopf was zu machen auf dem Gasgrill finde ich hervorragend.

 

[MagerMilchMagnus]

ich verstehe nicht, warum immer gesagt wird, dass ein gasgrill einfacher zu reinigen ist.
also wenn ich den reinige, dauert das mal eben ne stunde. bei meiner Kugel sauge ich die Asche raus und bin nach spätestens 3 min durch damit.
keine Einzelteile einweichen und spülen, nix ausbauen wie beim gasi.

und @Winki hat es ja auch schon vorgemacht, dass ein kohlegrill auch nach 10 min schon bereit sein kann.
ich habe am Angelteich auch schonmal mit nem air dryer 6-7 min auf den AZK gehalten und die kohle war nahezu komplett durch.

 

[MagerMilchMagnus]

Danke für Deine Unterstützung!
Für mich bleibt dann jetzt die (Anfänger-) Frage: Wie grille ich auf einem Gasgrill richtig? Die Würstchen dauernd hin- und herbewegen, damit sie gleichmäßig braun werden? Und bei vielen Gästen damit leben, dass ich nicht die ganze Grillfläche nutzen kann, sondern auf den heißen Zonen anbrate und dann daneben nachziehen lasse? Und in der gleichen Zeit viel weniger grillen kann als bei einem Holzkohlengrill?

Lösung

 

[CordonHack]

dass ein gasgrill einfacher zu reinigen ist.
also wenn ich den reinige, dauert das mal eben ne stunde. bei meiner Kugel sauge ich die Asche raus und bin nach spätestens 3 min durch damit.

Der Unterschied ist, dass du einen Gasgrill nicht reinigen musst. All dieser Dr. Becher, Stahlblitz, Zeitungspapier, in einer extra gekauften Einweichschale einweichen, whatever… ist Beschäftigungstherapie oder ein weiteres Hobby, aber eben völlig freiwillig. Wenn du richtig rumsaust vielleicht 1-2 mal im Jahr mit dem Spachtel durchfahren oder auch nicht, dann einfach beim ersten Fettbrand das Gröbste rausschaufeln.

Ein Kohlegrill muss nahezu jedes Mal „sauber“ gemacht werden, weil er sonst keine Luft durch die Asche bekommt.

 

[dix]

Hallo,
ich habe fast 40 Jahre mit Holzkohlengrills gearbeitet(und mache es teilweise noch immer
es stimmt ist der Holzkohlengrill einmal aktiv geht es viel besser als auf dem Gasgrill
Habe seit knapp einem Jahr ein Napoleon 500 prestige
da klappt es mittlerweile auch hat aber gedauert gebe ich zu

 

[MagerMilchMagnus]

Der Unterschied ist, dass du einen Gasgrill nicht reinigen musst. All dieser Dr. Becher, Stahlblitz, Zeitungspapier, in einer extra gekauften Einweichschale einweichen, whatever… ist Beschäftigungstherapie oder ein weiteres Hobby, aber eben völlig freiwillig. Wenn du richtig rumsaust vielleicht 1-2 mal im Jahr mit dem Spachtel durchfahren oder auch nicht, dann einfach beim ersten Fettbrand das Gröbste rausschaufeln.

Ein Kohlegrill muss nahezu jedes Mal „sauber“ gemacht werden, weil er sonst keine Luft durch die Asche bekommt.

um gottes willen, ich würde niemals mit nem dr Becher oder sonst was an den gasi ran. maximal ans Fettblech aber das hab ich nicht mehr.
es ging mir nur darum, dass ich bei einer gasi Reinigung halt viel mehr teile habe. ich mache meinen 1x im jahr mit Holzspachtel sauber und sauge den aus.. fertig.
bei meiner Weberkugel schiebe ich die Asche mit dem Belüftungssystem einfach raus. und alle 5-10 mal mache ich dann den aschetopf leer. ansonsten kurz Kompressor reinhalte, fertig. das sind keine 3 Minuten aufwand und da find ich den kohlegrill entspannter...

 

[CordonHack]

um gottes willen, ich würde niemals mit nem dr Becher oder sonst was an den gasi ran. maximal ans Fettblech aber das hab ich nicht mehr.
es ging mir nur darum, dass ich bei einer gasi Reinigung halt viel mehr teile habe. ich mache meinen 1x im jahr mit Holzspachtel sauber und sauge den aus.. fertig.
bei meiner Weberkugel schiebe ich die Asche mit dem Belüftungssystem einfach raus. und alle 5-10 mal mache ich dann den aschetopf leer. ansonsten kurz Kompressor reinhalte, fertig. das sind keine 3 Minuten aufwand und da find ich den kohlegrill entspannter...

Ist halt alles relativ. Wenn das Gerät und das Drumherum das hergibt prima, aber würdest du beispielsweise auch im Wintergarten auf hellem Feinsteinzeug direkt neben einer Outdoor-Küchenzeile die Asche mit dem Kompressor rausblasen? Dann putzt du anschließend mehr als eine Stunde…

Wenn ich den Kamado nutze, muss ich alles Geraffel rausnehmen um an den Kohlenkorb zu kommen. Den raus um an den Aschebehälter zu kommen. Einmal grob außenrum putzen, damit alle Asche sauber im Behälter ist. Dann Asche entsorgen, also zum Mülleimer, Blumenbeet, etc. latschen. Dann Ascheschale und Kohlekorb wieder rein, Kohle rein, durchglühen und alles wieder zusammenbauen. Dann habe ich da, wo ich das Geraffel abgestellt habe Fettschmier und da, wo ich den Kohlekorb abgestellt habe, Asche und durchgepurzelte Kohlestückchen. Also auch diese Bereiche putzen. Dann Grillen und danach einmal mit der Bürste über den Rost und das gröbste Geklecker von der Dichtung abwischen.
Das ist jetzt natürlich alles kein Hexenwerk und absichtlich etwas dramatischer dargestellt als es ist, aber beim Gasgrill gehe ich verglichen dazu nur einmal mit der Bürste über den Rost. Von daher ist bei mir Gas der klare Champion was Zeitersparnis, auch in puncto Reinigung, angeht.

 

[MagerMilchMagnus]

Ist halt alles relativ. Wenn das Gerät und das Drumherum das hergibt prima, aber würdest du beispielsweise auch im Wintergarten auf hellem Feinsteinzeug direkt neben einer Outdoor-Küchenzeile die Asche mit dem Kompressor rausblasen? Dann putzt du anschließend mehr als eine Stunde…

Wenn ich den Kamado nutze, muss ich alles Geraffel rausnehmen um an den Kohlenkorb zu kommen. Den raus um an den Aschebehälter zu kommen. Einmal grob außenrum putzen, damit alle Asche sauber im Behälter ist. Dann Asche entsorgen, also zum Mülleimer, Blumenbeet, etc. latschen. Dann Ascheschale und Kohlekorb wieder rein, Kohle rein, durchglühen und alles wieder zusammenbauen. Dann habe ich da, wo ich das Geraffel abgestellt habe Fettschmier und da, wo ich den Kohlekorb abgestellt habe, Asche und durchgepurzelte Kohlestückchen. Also auch diese Bereiche putzen. Dann Grillen und danach einmal mit der Bürste über den Rost und das gröbste Geklecker von der Dichtung abwischen.
Das ist jetzt natürlich alles kein Hexenwerk und absichtlich etwas dramatischer dargestellt als es ist, aber beim Gasgrill gehe ich verglichen dazu nur einmal mit der Bürste über den Rost. Von daher ist bei mir Gas der klare Champion was Zeitersparnis, auch in puncto Reinigung, angeht.

auf gar keinen fall! ich bin ja nicht lebensmüde Dann würde ich auf einen Kamin/aschesauger zurückgreifen

ja ok das ist sehr gut möglich. ich kann dazu wenig sagen, da ich keinen kamado habe und da auch von der Regierung keine freigabe bekommen würde- zumindest aktuell nicht aber die Weber Kugel ist da einfach leichter gestrickt aber halt auch deutlich umflexibler als ein kamado

 

[D.D.]

Wie meinst Du das? Längs statt quer? Dann werden sie doch hinten schwarz und bleiben vorne weiß, oder?

Du darfst sie natürlich drehen.
Und im Bedarfsfall auch die Temperatur anpassen

 

[bigtorsti26]

Ein Kohlegrill muss nahezu jedes Mal „sauber“ gemacht werden, weil er sonst keine Luft durch die Asche bekommt.

Du bewegst die Lüfterflügel 5x hin und her und die Asche landet nahezu komplett im Aschebehälter. Das Grillrost reinigt sich beim nächsten anzünden on alleine .

 

[Winki]

Ein Kohlegrill muss nahezu jedes Mal „sauber“ gemacht werden, weil er sonst keine Luft durch die Asche bekommt.

Jetzt bin ich wirklich ein sehr paranoider Griller, aber selbst ich habe meine Kugel schon ewig nicht mehr gereinigt.

Wie @bigtorsti26 schreibt, Lüfterrad bewegen und die Asche ist im Topf. Den Topf muss man alle paar Wochen mal ausleeren.

 

[__Nils__]

Ich hab gestern den Nachteil meines Gasgrills kennen gelernt.

Habe die Gasflasche aufgedreht und es roch direkt nach Gas --> Druckminderer defekt.

Naja, lieber so als beim Grillen.

 

[Philly247]

Irgendwie triftet das gerade in eine eher ideologische Diskussion ab. Je nach eigenen Vorlieben und Anforderungen haben sowohl Gas- als auch Kohlegrills Vor- und Nachteile. Niemand wird gezwungen den einen oder den anderen Grill zu nutzen. Soll doch jeder machen was er/sie will und wie es für ihn/sie passt.

Ich hab beides.

 

[CordonHack]

Jetzt bin ich wirklich ein sehr paranoider Griller, aber selbst ich habe meine Kugel schon ewig nicht mehr gereinigt.

Wie @bigtorsti26 schreibt, Lüfterrad bewegen und die Asche ist im Topf. Den Topf muss man alle paar Wochen mal ausleeren.

Kohlegrill ist eben nicht gleich Kohlegrill, ich denke, das konnte man rauslesen, wenn man wollte. Ich glaube euch sofort, dass eure Kugel da Vorteile hat, dafür fehlen dann andere Eigenschaften. Selbst die Kamados weisen da ja schon untereinander Unterschiede (Kohlekorb ja/nein, Asche oben /unten raus,…) auf. Aber die Kernaussage bleibt - der Gasgrill läuft ein Jahr komplett ohne putzen, das ist immernoch deutlich weniger Arbeit als:

Den Topf muss man alle paar Wochen mal ausleeren.

Das wollte ich nur loswerden.

Irgendwie triftet das gerade in eine eher ideologische Diskussion ab. Je nach eigenen Vorlieben und Anforderungen haben sowohl Gas- als auch Kohlegrills Vor- und Nachteile. Niemand wird gezwungen den einen oder den anderen Grill zu nutzen. Soll doch jeder machen was er/sie will und wie es für ihn/sie passt.

Ich hab beides.

100% Zustimmung, es hängt immer vom Einzelfall ab. Wieviel Geld kann ich ausgeben, wieviel Freizeit habe ich, wie wichtig ist mir das optische Erscheinungsbild vom Grillplatz oder die Sauberkeit im Grill, welchen Anspruch habe ich ans Grillergebnis,…

Ich habe auch beides, aber da sind wir wieder bei „Kohlegrill ist eben nicht gleich Kohlegrill“. Mein erster sah so aus:

mein derzeitiger sieht so aus:

Die haben absolut nichts gemeinsam…

 

[Winki]

der Gasgrill läuft ein Jahr komplett ohne putzen, das ist immernoch deutlich weniger Arbeit als:

Nein tut er nicht
Wenn du deinen Gasgrill ein Jahr nicht Putzt brennt er ab und zündet vielleicht dein ganzes Haus noch an.
Deine Fettschublade gehört regelmäßig gereinigt sonst bekommst du einen schönen Fettbrand rein.