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Ich habe mich in das Smoken vor 1 Jahr verschieden Sachen verliebt. Dieses hier sind gesmokte Ananas ummantelt von Bacon mit einer Fleischfüllung (Pute und Schwein)das Fleisch habe ich ca 20Std vorher mit Senf und Trocken Rub eingelegt... ich bin noch am Anfang meiner Smoke Künste Tipps willkommen