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Grillen in Schweden

GlasTrucker

GlasTrucker

Metzger
5+ Jahre im GSV
Hej!!

Da am Samstag meine 2 Wochen Schweden Urlaub angefangen haben und ich mein guten alten Elektrogrill mitgenommen habe dachte ich Flachgrillst a bisserl....

Im Ferienhaus angekommen traute ich meinen Augen nicht ein Holzkohlegrill.

Also ab in die Supermärkte (Willy's , Coop , Iza) und beim Coop a schöns Bauchripperl mitgenommen.

Zuhause die tollen Kohlen angeheizt die ne halbe Stunde im Grill ohne Anzündkamin glühen lassen, währenddessen das Fleisch mit Chilli-Salz, Pfeffer,Curry gewürzt und ab auf den Grill Deckel Thermometer zeigt 130 Grad.

Mal Schaun
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So Ende vom Lied ich hab die Brikett Hitze unterschätzt und das Fleisch zwischen den großen Rippenbogen ist zu Staub zerbröselt....

Der Rest war 1a und nur mit Chili-Salz,Pfeffer,curry

Die Beilage war auch super Gouda Fächer-Kartoffeln

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Bin ja noch 1,5 Wochen hier das wird definitiv besser wiederholt.

War mein 1. mal Holzkohle Grillen
 

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Jo, bei der schwedischen Holzkohle/-briketts aufpassen, dass ist nicht wie hier im Supermarkt erhältliche.
Nehm mir auch gern ein/zwei Päckchen mit heim.

Im Supermarkt mal nach 'Flinta Steak' (soll auf die Flintstones anspielen, von wegen Saurier-/Mammutsteak) schauen. Ist jetzt keine Spitzenklasse, aber schon ein Spass, schmeckt und macht satt, mehr als eins braucht man nicht... ;-)

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