Heute musste ich mal meinen neuen Ofen testen, ob er auch für Flammkuchen taugt.
Der Teig wurde selbst gemacht und das erstbeste Rezept lt Google wurde verwendet. 300gr Mehl, 125ml Sprudel und 4 el Öl ergeben 5 Teigfladen.
Belegt wurde mit Creme fraiche, rote Zwiebeln, bacon, gouda und ein wenig Olivenöl.
Die erste mit 450 grad Oberhitze war ein wenig Zuviel des guten.
Das weitere Setup mit oben und unten jeweils 350 war völlig ok. Die Flammkuchen waren nach 90sek fertig. Lecker wars...
Der Teig wurde selbst gemacht und das erstbeste Rezept lt Google wurde verwendet. 300gr Mehl, 125ml Sprudel und 4 el Öl ergeben 5 Teigfladen.
Belegt wurde mit Creme fraiche, rote Zwiebeln, bacon, gouda und ein wenig Olivenöl.
Die erste mit 450 grad Oberhitze war ein wenig Zuviel des guten.
Das weitere Setup mit oben und unten jeweils 350 war völlig ok. Die Flammkuchen waren nach 90sek fertig. Lecker wars...
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