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dryaged vom schwein

  1. grillkraft

    Wenn dryaged Pork auf heißen Stahl und einen Wrap trifft ... Rosenkohl war auch dabei ;-)

    Wenn man noch zwei dünne Scheibchen Dryaged Kotelett eingefroren hat und das kleine Hüngerchen kommt, dann ist die Idee zum Wrap meistens nicht weit ...
  2. Einweggriller

    DA-Schweinekotelett mit Bohnen (und Nachtisch)

    Hallo Kollegen, seit ein paar Monaten gibt's beim MmV DA-Stücke vom Rind. Jetzt hat er auch mal Schwein in den Reifeschrank verfrachtet und ich konnte natürlich nicht Nein sagen. 3 Scheibchen Kotelett haben ihren Weg in meine Küche angetreten. War zwar kein Eichelschwein, dem Vernehmen nach...
  3. Pit2224

    DryAged by Metzgerei Kallert in Puschendorf

    Mein Metzger für gutes "Grillfleisch" Habe da schon einiges an Typischen DryAged Steaks gekauft... die größte "Geschmackliche" Überraschung war dabei das DryAged vom Schwein. Müsst Ihr unbedingt mal ausprobieren, ...keinerlei Schweinegeschmack sondern Nußig und wärend des Grillens ein Duft...
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