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Wenn man noch zwei dünne Scheibchen Dryaged Kotelett eingefroren hat und das kleine Hüngerchen kommt, dann ist die Idee zum Wrap meistens nicht weit ...
Hallo Kollegen,
seit ein paar Monaten gibt's beim MmV DA-Stücke vom Rind. Jetzt hat er auch mal Schwein in den Reifeschrank verfrachtet und ich konnte natürlich nicht Nein sagen. 3 Scheibchen Kotelett haben ihren Weg in meine Küche angetreten. War zwar kein Eichelschwein, dem Vernehmen nach...
Mein Metzger für gutes "Grillfleisch"
Habe da schon einiges an Typischen DryAged Steaks gekauft...
die größte "Geschmackliche" Überraschung war dabei das DryAged vom Schwein.
Müsst Ihr unbedingt mal ausprobieren, ...keinerlei Schweinegeschmack sondern
Nußig und wärend des Grillens ein Duft...