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fränkisch

  1. Bruco

    [Regionale Spezialitäten-WE] Fränkische Blaue Zipfel

    Blaue Zipfel, oder auch Saure Bratwürscht genannt, ist neben dem Schäuferla, auch eine Fränkische Spezialität :thumb2: :thumb2: Die Zutaten : 6 bis 8 Fränkische Bratwürste im Bändeldarm 600 ml Wasser 100 ml weißer Balsamico Essig 250 ml Weißwein lieblich 2 große Zwiebeln fein gehobelt 1...
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    • blaue bratwurst fränkisch kulmbacher saure bratwurst saure zipfel
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  2. Bruco

    Blaue Zipfel / saure Bratwürscht

    Heute gabs mal wieder einen fränkischen Klassiker :thumb2: Die genauen Zutaten und Zubereitung findet ihr hier : https://www.grillsportverein.de/forum/threads/fraenkische-blaue-zipfel.292745/ :bilder: Da hätt ich mich wieder reinlegen können :woot: Absolut genial :thumb1: In diesem Sinne...
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  3. Bruco

    [Regionale Spezialitäten WE] Fränkisches Schäuferla aus der Kugel

    Als waschechter Franke (odder besser gsachd : Frangge ;) ) wollte ich natürlich auch meinen Beitrag zum Themen-WE beisteuern. Und was sollte es da wohl anderes geben als das Fränkische Nationalgericht : Schäuferla mit Kloß und Soß :prost: Und weil wir Franken ned so viel waafm, gehts auch...
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