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Wildschweinkeule aus dem Dutch Oven - Gebirgsküche
Passend zur Wildsaison steht ein einfaches aber mega leckeres Wildschwein-Gericht auf dem Speiseplan. Heute geht es mal nicht an den Smoker oder Grill, es ge...- Gebirgsküche
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Beef Brisket vom Smoker - Gebirgsküche
Heute geht es um ein Beef Brisket oder besser gesagt um eine Rinderbrust vom Smoker. Neben dem mittlerweile sehr bekannten Pulled Pork, ist das Beef Brisket ...- Gebirgsküche
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Quicktipp „low and slow“ im Kugelgrill – Gebirgsküche
Heute zeige ich euch wie man auf einem Kugelgrill indirekt und im Niedergarverfahren grillt.🍖🍗🥓 Oftmals wurde ich gefragt, „wie würdest du ein Großteil deine...- Gebirgsküche
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Mutzbraten mal anders vom Gasgrill - Gebirgsküche
Heute wird es gleich zweimal lecker! Eine Art Mutzbraten vom Gasgrill steht auf dem Speiseplan. Sollte bei euch, wie auch bei mir am Abend etwas übrig bleibe...- Gebirgsküche
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Tafelspitz vom Rind aus dem Smoker - Gebirgsküche
Mittlerweile sind fast drei Wocher vergangen, als ich euch das letzte Video präsentiert habe. Grund dafür war meine Elternzeit und die Eingewöhnungszeit mein...- Gebirgsküche
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Big Kahuna Teriyaki Burger vom 800 Grad Grill - Gebirgsküche
Wer kennt nicht den Filmklassiker "Pulp Fiction"?! In dieser Folge der Gebirgsküche versuche ich mich mal an dem "Big Kahuna Burger". Das Patty wurde im 800 ...- Gebirgsküche
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Gyros-Schichtbraten aus dem Smoker - Gebirgsküche
Γεια σας heute wird es griechisch! Ein gefüllter Gyros-Braten bzw. Gyros-Schichtbraten steht auf dem Speiseplan. Wie man den macht und was man dazu alles ben...- Gebirgsküche
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Entrecote Burger gefüllt mit Saint Agur Käse aus dem 800 Grad Grill – Gebirgsküche
Wie kann man nur aus einem Entrecote einen Burger machen, das macht man doch nicht! Ich gebe zu, so dachte ich anfänglich auch. Es blieb mir aber wirklich ke...- Gebirgsküche
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Pulled Chicken aus dem Dutch Oven – Gebirgsküche
Pulled Pork kennt mittlerweile wahrscheinlich jeder. Eine wesentlich schnellere, einfachere aber dennoch sehr leckere Alternative ist hingegen ein Pulled Chi...- Gebirgsküche
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