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grammelpogatscherl
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Burgenländische Grammelpogatscherl
... gehören einfach dazu. Passen hevorragend zum Wein, Spritzer, Zsammsitzen, Knabbern, .. 😋 Es ist ein salzhaltiges Gebäck, das von der Machart her an Blätterteig erinnert. Ein Germteig (Wasser, Ei, Milch, Grammeln=Grieben, Schmalz, ...) wird mehrmals gefaltet und ausgerollt (macht das Gebäck...