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idiotensicher
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PPPP Pulled Pork Pünktlich Punktlandung
Um das "gemaule", dass das Essen nie pünktlich vom Smoker auf den Tisch kommt und als Testlauf für eine größere Feier, habe ich heute eine halblegale Methode angewendet. 😉 Zwei Duroc Nacken gesalzen, mit Magig Dust gerubt und 4 Stunden bei 108°C im MB Digital Charcoal gesmokt. Dann in zwei GN...