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kamado big joe roti

  1. enzoBN

    Picanha vom Joe Roti

    Moin zusammen. Morgen steht Picanha an von der Roti auf dem Joe. Ich plane das direkt zu drehen über der Glut. Bin mir da aber nich unsicher wegen Fettbrand. Habt ihr Erfahrungen damit? Sonst Kohle links und rechts? Habe auch mal Variante gesehen mit halben Deflektor. Deckel zu und einregeln bei...
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