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knödelbrot

  1. tuppi

    [Oktoberfest&Knödel-WE] Gegrillte Ente mit Knödelbrot, Rotkohl und fruchtiger Sauce

    Passend zum ThemenWE wollte ich Grillente, Knödelbrot und Rotkohl machen Die beiden 2 kg Enten hatte ich aufgetaut und für 24 Stunden in die Brine gelegt. Danach habe ich sie getrocknet, mit Salz, Pfeffer und Majoran eingerieben und dann eingetütet für weitere 24 Stunden in den Kühlschrank...
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    • Antworten: 31
    • Forum: Thementage
  2. Sizzlebear aka Grillbärt

    [#Graukasfanclub🧀] Kaspressknödel vom südlichsten Berliner für den nordöstlichsten Tiroler, oder so schließt sich eine kulinarische Bildungslücke.

    Servus und Griaß enk, ich wurde endlich erleuchtet, aber bevor das Licht angeht, schauen wir noch einmal zurück, wer mich da missioniert hat. Bei der letzten Suche bin ich noch auf einen älteren Bericht mit einem anderen Rezept vom Kaspressknödelmessias gestoßen: Thema 'Kaspressknödel'...
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