kulmbacher

Dagmar hat heute Mittag von ihrem Arbeitskollegen frisch geschlachtete Karpfen geholt. Gleich mal 2 Stück gut eingesalzen und in den Kühlschrank verfrachtet. Die restlichen 4 kommen ins ewige Eis. Als Beilage gabs selbstgemachten Kartoffelsalat. Der Selleriesalat aus dem selbstgekauften Glas :D...

Blaue Zipfel, oder auch Saure Bratwürscht genannt, ist neben dem Schäuferla, auch eine Fränkische Spezialität :thumb2: :thumb2: Die Zutaten : 6 bis 8 Fränkische Bratwürste im Bändeldarm 600 ml Wasser 100 ml weißer Balsamico Essig 250 ml Weißwein lieblich 2 große Zwiebeln fein gehobelt 1...