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lachs kalt räuchern

  1. Palsteak

    Kaltrauchgenerator geht immer aus

    Hallo Räuchergemeinde, ich habe gerade ein paar Lachshälften im Rauch liegen und habe dabei das Problem dass mir immer der Kaltrauchgenerator ausgeht. Setup: Räuchern tu ich in meinem UDS alle 3 Hähne (1") sind voll offen Deckel oben (Deckel von einem 57er Weber) zur Hälfte geschlossen Hat...
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