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Hallo Räuchergemeinde,
ich habe gerade ein paar Lachshälften im Rauch liegen und habe dabei das Problem dass mir immer der Kaltrauchgenerator ausgeht.
Setup:
Räuchern tu ich in meinem UDS
alle 3 Hähne (1") sind voll offen
Deckel oben (Deckel von einem 57er Weber) zur Hälfte geschlossen
Hat...