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pizzoccheri

  1. tokajilover

    MyWay: Pizzoccheri angelehnt an Veltliner/Puschlaver Art aber eben doch nicht.

    Die Buchweizen-Nudeln habe ich gekauft. IMO: Die von der Marke Moro mag ich recht gut auch weil sie kurz sind. Die langen lassen sich schlechter unterheben und geben meist zu viel Stärke ab. Die Mengenverhältnisse der Kartoffel - Nudeln - Gemüse etc. halte ich so: lieber weniger Nudeln - lieber...
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