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pull pork nach 16 stunden immer noch nicht weich

  1. G

    Pull pork nach 16 Stunden immer noch nicht weich

    Hallo zusammen, ich habe gestern zum ersten Mal ein 1,5 kg Nacken für unser erstes pull pork angegangen. Habe es auf dem palletsmoker von Grillfürst gemacht und ihn damit gleich eingeweiht. Leider ist nach 16 Std die KT nicht über 62° gekommen ( mit zwei Fühler gemessen unterschiedliche...
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