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Gestern war es wieder so weit, Carnitas-Vorrat aus 4 Kilo Nacken vom Kräuterschwein herstellen und das Abendessen für heute vorbereiten, da das alles noch besser schmeckt, wenn es eine Nacht durchgezogen ist.
Zuerst ging es an die Vorbereitung für das Fleisch. Vorgestern Nachmittag habe ich das...