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Néi hóu!
wir hatten noch iberischen Schweinenacken vom Duroc in der Kühlung und zudem noch Urlaub, daher kann man sich auch ruhig mal etwas länger Zeit lassen bei der Zubereitung.
Hier im Forum stellte jemand die Frage, was man alles noch so außer Pulled Pork mit einem Nacken anfangen könnte...