schwarzer qualm vom fettbrand

Guten Morgen @ All, ggf. finde ich ja hier eine Idee, die mir hilft folgende Situation beim direkten Grillen von Entrecote, Rumpsteak mit Fettrand u.a. nicht ganz mageren Fleischsorten zu vermeiden: Regelmäßig tropft das Fett auf die Flavorizer Bars und "Verzischt"sich nicht, sondern fängt...