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sous vide grillen

  1. Kinglui

    SV-Steaks 🥩 und Rotgarnelen 🦐 aus der Monsterpfanne 🍳 mit selbstgemachter Pasta 🍝

    Servus zusammen, heute bekam ich Besuch der zweierlei Wünsche hatte: - Pasta - Surf and Turf Nach langem Überlegungen und dem Verwerfen verschiedener Ideen viel mir auf, dass heute Sonntag ist und ich gar nicht mehr zum einkaufen komme. Also musste das verwertet werden, was noch im...
  2. S

    "24h Sous Vide" Ribs - Direkt mit Räucherchips?

    Guten Tag, ich hätte folgende Frage. Gestern habe ich das erste mal Ribs Sous Vide zubereitet. Für 24h bei 65°C, mit einem leckeren Rub. Dann für 15 Minuten auf den Grill gelegt. Meine Frage kann man bei einem Kohlegrill (nehme Brikets aus dem Lidl), auch eine Räucherbox verwenden? Die Ribs...
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