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spearribs

  1. S

    Temperarturproblem

    Hallo! Ich habe einen Napoleon LEX485 und mache darauf auch Ribs! Die Wood-Chips lege ich in einer Räucherbox auf eine der 3 Brennerabdeckungen. Ich habe nur einen Brenner an und muss den auch ziemlich weit runter drehen um nicht über ca. 120 Grad zu kommen. Allerdings ist die Flamme dann so...
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