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thaifood

  1. Burn_out

    Thai Larb Salat - Larb Gai ตัวอ่อน

    Da hatten wir mal wieder richtig Lust drauf. Dazu habe ich 3 halbe Hühnerbrüste in Hackfleisch verwandelt. Gleichzeitig Klebereis trocken goldgelb geröstet. Das Khao Khua wird gemörsert Nicht all zu fein 1 Schalotte und 6 Frühlingszwiebeln schneiden, Koriander und Minze grob...
  2. Burn_out

    Laab (Larb) Gai - warmer Hühnersalat

    Das ist ein Essen welches ich in Thailand schon zig mal gegessen habe weil es einfach geil ist. Bei den Garküchen kann man da auch wunderbar zusehen. Die Zutaten variieren eigentlich nur bei den Gemüsen. Die Garmethoden sind auch individuell. Die eine Garküche schwitzt das Fleisch leicht in Öl...
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