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tortellini in brodo
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Tortellini di capriolo in brodo di capriolo (Reh-Tortellini in Reh-Brühe)
Reh-Brühe aus Rehhals ist hier Beschrieben Tortellini: Rehhals-Farce (Farcen aus gegarten Bestandteilen) Kaltes Rehfleisch quer zur Faser geschnitten, Im Cutter, etwas Ricotta, Parmesan, ein Eigelb, etwas Kapaunfett, Salz etwas Pfeffer, Muskat cuttern Fleisch zugeben und kurz einkuttern...- tokajilover
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- Forum: Pasta