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so heute kann sich der Eigenbau mal wieder unter beweisstellen.
Pünktlich heute um sechs Uhr aufgestanden und den Smoker angefeuert.
Um 7:20 sind dann die 14,8 kg Nacken, die gestern schön mit MD gepudert worden sind und die Nacht im Kühli verbracht haben ging es dan heut um 7:20 aufs Rost...