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2,3 kg Schweinehals im Smoker mit Nudelauflauf

G

GordonGekko

Hobbygriller
Hier einmal die vergrillung eines Schweinehalses von 2,3 KG im Smoker, dazu gab es dann einen Nudel-Spinat-Spargel Auflauf überbacken mit Käse aus dem Holzbackofen. Ich lasse mal die Bilder sprechen....


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Der Abschluss eines Back und Smokertages...

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Ja das würde ich jetzt auch gerne zum Frühstück essen...:happa:

..und dann noch einen schönen, torfigen Ardbeg......das Leben kann so schön sein!!!:clap2:

lg aus Gera
Thomas
 
Servus,

Hätte ich ja fast übersehen - Gott sei Dank nicht.

Schaut ja unglaublich gut aus :woot:

Gruß
Andreas
:prost:
 
also,

GT zwischen 130 - 150 grad
KT raus bei 80 grad auf den kopf

Zeitschiene um 16:00 Uhr rauf auf den smoker, um 20:45 Uhr frisch auf den tisch

danke @all für die netten worte
 
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