Liebe Grillgemeinde,
mittlerweile habe ich es mir schon fast zur Pflicht gemacht, alle Jahre wieder eine Bestandsaufnahme meines sehr geschätzten Sportgerätes hier zu veröffentlichen - sozusagen als Langzeitbericht.
Mein Napoleon LEX 485 wird dieses Jahr im Sommer 5 Jahre alt und in diesen fast 5 Jahren hat er uns (meiner Frau und meinen Kindern, wie auch einigen Gästen) bisher sehr viel Freude bereitet.
Zu Beginn habe ich den Grill noch recht regelmäßig gereinigt, nun muss ich zugeben, dass ich ihn in den letzten zwei/drei Jahren tatsächlich jeweils nur einmal (immer im Frühjahr) richtig gereinigt habe.
Nun war es wieder so weit und da die Brennerabdeckungen, wie auch der Ablagerost sehr mitgenommen aussahen, habe ich mich an einen hier im Forum bekannten Schlosser (Robustmetall) gewandt und mir dort passenden Ersatz bestellt.
Die eigentlich noch funktionstüchtigen ursprünglichen Brennerabdeckungen hatten noch das allseits unbeliebte Wellenformat, das sehr gerne zu Fettbränden führte (meist nichts Dramatisches, ist ja alles zum Glück aus Edelstahl und nicht Alu). Die neuen Brennerabdeckungen sind nun V-förmig.
Somit soll heruntertropfendes Fett deutlich besser ablaufen bzw. Flüssigkeiten verdampfen.
Die Teile waren extrem schnell da - der Warmhalterost aus Edelstahl brauchte gerade einmal einen Tag, bei den V-förmigen Brennerabdeckungen nebst Abstandshalter dauerte es 2 Tage - Respekt! Klasse Service.
So sah der Grill noch vor der Reinigung aus:
Gereinigt habe ich - so wie immer - erst mit Dr. Becher (das konzentrierte Gel mit Pinsel) und anschließend mit dem originalen Bio-Stein. Letzterer entfernt sogar weitestgehend Hitze-Verfärbungen bei Edelstahl.
Und so sah/sieht der Grill nun nach mehreren Stunden Arbeit aus (Dr. Becher habe ich recht lange einwirken lassen).
Die Brenner sehen allesamt noch super aus, lediglich die Gasbrücken sind etwas mitgenommen an den äußeren Ecken:
Nach der Reinigung habe ich die neuen Teile zur Anprobe in den Grill gelegt.... ich war schon ganz aufgeregt
Alles sitzt perfekt und ist erstklassig verarbeitet - weitaus besser als die originalen Teile.
Der Warmhalterost wird nun garantiert nicht mehr wegrosten und die Brennerabdeckungen werden aufgrund ihrer massiven Bauweise (unglaublich schwer durch 2mm Dicke!) deutlich länger halten und mit Sicherheit auch die Wärme besser verteilen. Fettbrand sollte von nun an der Vergangenheit angehören.
Die Bleche nach der ersten kurzen Einbrennaktion
Der Grill war kaum langsamer auf Höchsttemperatur als mit den alten Blechen - die Brenner haben dermaßen Schub, dass das kaum einen Unterschied macht.
Auf jeden Fall bin ich nach wie vor sehr zufrieden mit dem guten alten LEX und ich freue mich auf die nächsten Jahre mit den neuen Teilen von Robustmetall.
Nach der intensiven Reinigung und mit den neuen Teilen habe ich das Gefühl, wieder einen neuen Grill im Garten stehen zu haben....
In den nächsten Tagen/Wochen werde ich auf jeden Fall hier weiter berichten, wie sich die neuen Brennerabdeckungen in der Praxis schlagen.
Viele Grüße
Heiko
mittlerweile habe ich es mir schon fast zur Pflicht gemacht, alle Jahre wieder eine Bestandsaufnahme meines sehr geschätzten Sportgerätes hier zu veröffentlichen - sozusagen als Langzeitbericht.
Mein Napoleon LEX 485 wird dieses Jahr im Sommer 5 Jahre alt und in diesen fast 5 Jahren hat er uns (meiner Frau und meinen Kindern, wie auch einigen Gästen) bisher sehr viel Freude bereitet.
Zu Beginn habe ich den Grill noch recht regelmäßig gereinigt, nun muss ich zugeben, dass ich ihn in den letzten zwei/drei Jahren tatsächlich jeweils nur einmal (immer im Frühjahr) richtig gereinigt habe.
Nun war es wieder so weit und da die Brennerabdeckungen, wie auch der Ablagerost sehr mitgenommen aussahen, habe ich mich an einen hier im Forum bekannten Schlosser (Robustmetall) gewandt und mir dort passenden Ersatz bestellt.
Die eigentlich noch funktionstüchtigen ursprünglichen Brennerabdeckungen hatten noch das allseits unbeliebte Wellenformat, das sehr gerne zu Fettbränden führte (meist nichts Dramatisches, ist ja alles zum Glück aus Edelstahl und nicht Alu). Die neuen Brennerabdeckungen sind nun V-förmig.
Somit soll heruntertropfendes Fett deutlich besser ablaufen bzw. Flüssigkeiten verdampfen.
Die Teile waren extrem schnell da - der Warmhalterost aus Edelstahl brauchte gerade einmal einen Tag, bei den V-förmigen Brennerabdeckungen nebst Abstandshalter dauerte es 2 Tage - Respekt! Klasse Service.
So sah der Grill noch vor der Reinigung aus:
Gereinigt habe ich - so wie immer - erst mit Dr. Becher (das konzentrierte Gel mit Pinsel) und anschließend mit dem originalen Bio-Stein. Letzterer entfernt sogar weitestgehend Hitze-Verfärbungen bei Edelstahl.
Und so sah/sieht der Grill nun nach mehreren Stunden Arbeit aus (Dr. Becher habe ich recht lange einwirken lassen).
Die Brenner sehen allesamt noch super aus, lediglich die Gasbrücken sind etwas mitgenommen an den äußeren Ecken:
Nach der Reinigung habe ich die neuen Teile zur Anprobe in den Grill gelegt.... ich war schon ganz aufgeregt
Alles sitzt perfekt und ist erstklassig verarbeitet - weitaus besser als die originalen Teile.
Der Warmhalterost wird nun garantiert nicht mehr wegrosten und die Brennerabdeckungen werden aufgrund ihrer massiven Bauweise (unglaublich schwer durch 2mm Dicke!) deutlich länger halten und mit Sicherheit auch die Wärme besser verteilen. Fettbrand sollte von nun an der Vergangenheit angehören.
Die Bleche nach der ersten kurzen Einbrennaktion
Der Grill war kaum langsamer auf Höchsttemperatur als mit den alten Blechen - die Brenner haben dermaßen Schub, dass das kaum einen Unterschied macht.
Auf jeden Fall bin ich nach wie vor sehr zufrieden mit dem guten alten LEX und ich freue mich auf die nächsten Jahre mit den neuen Teilen von Robustmetall.
Nach der intensiven Reinigung und mit den neuen Teilen habe ich das Gefühl, wieder einen neuen Grill im Garten stehen zu haben....
In den nächsten Tagen/Wochen werde ich auf jeden Fall hier weiter berichten, wie sich die neuen Brennerabdeckungen in der Praxis schlagen.
Viele Grüße
Heiko
(es muss auch kein Wolfram sein 
