Hallo Zusammen,
auch bei uns gab es nach längerer Abstinenz am Samstag 2.2 kg PP. Es ist mir spontan in den Einkaufswagen gehüpft.
Der Rub war diesmal eine fertige Gewürzmischung.
Freitag um 16.00 Uhr auf die Kugel mit Minionring.
Konstante 110-120°C GT. Gute 6 h blieb es bei 75 °C KT. Am Samstag um 12.00 Uhr waren 90°C KT erreicht. Für eine gute Std. in die wohltemperierte Kühlbox.
Zwischendurch noch Buns nach Pinot gebacken.
Heute Abend gabs dann die Reste von gestern.
:anstoßen:
Allen noch einen schönen Abend und einen guten Start in die Woche
ün:ün:ün:
auch bei uns gab es nach längerer Abstinenz am Samstag 2.2 kg PP. Es ist mir spontan in den Einkaufswagen gehüpft.
Der Rub war diesmal eine fertige Gewürzmischung.
Freitag um 16.00 Uhr auf die Kugel mit Minionring.
Konstante 110-120°C GT. Gute 6 h blieb es bei 75 °C KT. Am Samstag um 12.00 Uhr waren 90°C KT erreicht. Für eine gute Std. in die wohltemperierte Kühlbox.
Zwischendurch noch Buns nach Pinot gebacken.
Heute Abend gabs dann die Reste von gestern.
:anstoßen:Allen noch einen schönen Abend und einen guten Start in die Woche
ün:ün:ün:
