Brauche Hilfe von den China-Experten

[Gruschi]

Hallo Asia-Freunde

Mein Cousin war auf Chinareise und hat mir was mitgebracht.
Hab mal Bilder gemacht:

Das scharfe Zeug erkenne ich ja grad noch,

aber ist das Sichuan-Pfeffer?

Und jetzt aber,wer kennt das?
Ich han ihn gefragt warum er das gekauft hat,Antwort:
"Die Chinesin vor mir hat das auch gekauft"

Hiervon werd ich bestimmt blind.

Das Spielzeug für Wuki bekomm ich auch mit chinesicher Bauanleitung zusammen.

gruß Jens

 

[baser]

Hallo Jens das Zweite Bild sieht mir auch nach sichuan pfeffer aus, aber Alex (opfa) müsste das Wissen der sichuan ist doch sein lieblings Spielzeug

 

[Gruschi]

Hallo Alex,

die Bilder sind ja jetzt paar Tage zu sehen
Ich hab ja keine Eile,nächste Woche hab ich Spätschicht und da wird eh nix mit grillen oder wokken.

Gruß Jens

 

[oppfa]

1 - Chili Flakes, klar
2 - yupp, Sichuanpfeffer
3 - recherchiere noch, sieht aber nach einer der vielen, vielen Rezepturen von Chilibohnenpaste aus
4 - hab den Namen grad nicht parat, aber in Peking hab ich jeden Abend so einen kleinen Flachmann vertilgt, das hält gesund.

 

[Gast-39yegX]

Ich zeige das mal der Chinesin im Büro über uns.

 

[oppfa]

ach der Schnaps - uch: - steht ja groß weiß auf rot da

Bei Jing Er Guo Tou, genauer: Red Star Er Guo Tou

 

[Gruschi]

Jungs,Ihr seid einfach klasse!!!

Vielen Dank für Eure Hilfe.
,gruß Jens

 

[oppfa]

Achso, die Paste:

Das ist ne Gewürzmischung für Ma Po Tofu (Pock Marked Mother Chen's Tofu) - also Tofu mit Hackfleisch in einer würzigen Sauce, die hauptsächlich aus Chilibohnenpaste besteht.

Ich hab mal Ma Po Tofu mit Garnelen gemacht - siehe hier.

Sorry - nix Fisch.

 

[schweppes]

Anhang anzeigen 248786

Achtung das Zeug ist gefährlich und hat mir eine meiner "härtesten" Nächte überhaupt beschert
Ich grüße hiermit die Toilette im Hostel in Shanghai (es tut mir leid).

 

[homer2.0]

Mau Tai heißt der Schnaps soweit ich weiß.
Schmeckt ungefähr so ähnlich wie ne Mischung aus Vodka mit Kamelhaarextrakt... *würg*

Wenn Du wirklich ne ausführliche Info zu den Produkten brauchst, gib Bescheid. Ich frag mal einen Freund aus China, der gerne gut isst.

 

[oppfa]

Achtung das Zeug ist gefährlich und hat mir eine meiner "härtesten" Nächte überhaupt beschert
Ich grüße hiermit die Toilette im Hostel in Shanghai (es tut mir leid).

Tja komisch, zu viel Medizin ist halt auch wieder Gift. Wenn man aber nach einem Abend schweren Essens in einer wenig beleumundeten Kaschemme so ein Teil einpfeift, hat man auch am Folgetag ne schöne Zeit in China.

Mau Tai heißt der Schnaps soweit ich weiß.
Schmeckt ungefähr so ähnlich wie ne Mischung aus Vodka mit Kamelhaarextrakt... *würg*

Wenn Du wirklich ne ausführliche Info zu den Produkten brauchst, gib Bescheid. Ich frag mal einen Freund aus China, der gerne gut isst.

Neinein, das ist wirklich Red Star Er Guo Tou (siehe oben). Es ist tatsächlich ne Art Vodka, schmeckt m.E. bei weitem nicht so gut wie Mao Tai oder auch Kao Liang.

 

[wjm]

so schlecht schmecken die asiatischen Schnäpse nun auch wieder nicht, ich habe immer ein paar Flachmänner parat:

 

[oppfa]

oh hübsch - was ist denn der erste? ich kann das nicht entziffern.
Die Masken sind sehr schön. Hatte ich im Kinderzimmer aus Gips an der Wand hängen, fällt mir grad ein.

 

[wjm]

da bin ich jetzt nicht mal sicher, es könnte sogar ein Schnaps aus Malaysia oder Korea sein, Freunde und Bekannte versorgen mich regelmäßig damit - nur die Sammlung hält nie lange :lachen:

 

[oppfa]

oh, das kenne ich gut. in diesem Sinne:

 

[homer2.0]

Neinein, das ist wirklich Red Star Er Guo Tou (siehe oben). Es ist tatsächlich ne Art Vodka, schmeckt m.E. bei weitem nicht so gut wie Mao Tai oder auch Kao Liang.

Nicht so gut wie der Mao Tai?
Geschmäcker sind zum Glück verschieden. Egal womit: "Prost" bzw. "Gan bei" an alle hier

Nach etlichen Asienreisen und Geschäftsessen mit (guten) Schnäpsen ist mir immernoch ein ehrlicher Grappa, Whiskey, ein ordentlicher Obstler oder auch gerne ein Sake, lieber.

Edit sagt: Schau wenigstens ab und an mal bei Google wie man ein Fremdwort schreibt, bevor Du hier irgendwelchen Stuss postest.

 

[oppfa]

Geschmäcker sind zum Glück verschieden.

ja zum Glück. Liegt wohl an der Prägung, in meinen ersten 30 Jahren kannte ich nur Mou Tai

Gan Bei!