Sieht super lecker aus! Aber kann es sein dass Du das gute Stück längs zur Faser aufgeschnitten hast? Wobei das bei dem Gargrad wohl keine große Rolle spielt 
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Brisket vom örtlichen Metzger
- Ersteller M.Holz
- Erstellt am
OP
OP
Ups. Wenn ich mir die Bilder so angucke sieht es tatsächlich so aus 
Hatte extra vor dem schneiden geguckt, aber es dann wohl doch falsch geschnitten.
Hatte extra vor dem schneiden geguckt, aber es dann wohl doch falsch geschnitten.
Hauptsache es war lecker und Du hattest Spass beim smoken....
Also da ich auch bei dieser Premiere dabei sein durfte kann ich bestätigen, dass es sehr gut geschmeckt hat. 
Kann gerne wiederholt werden.
Kann gerne wiederholt werden.
Echt starke Bilder mit einem fantastischem Smokrand