Chicken Muffins, Drumsticks und Kartoffelgratin

[r2d2]

so nachdem ich von den Kuchenform - Vergrillungen hier total angefixt bin gibts heute Chicken-Muffinns, Drumsticks (weil eben aus dem Hähnchenschenkel übrig ) und Kartoffelgratin

Hühnchen zerlegen:

zerlegt und entbeint und Rückenknochen entfernt (das ist schon Sträflingsarbeit)

Ich liebe Nahaufnahmen von rohem Fleisch

Drumsticks gerubt (Fertig-Rub vom Hofer)

Muffin-Form mit Butter und gerubtes Oberschenkelteilchen

alles unter folie für ein paar stunden in den Kühli

so --- das Gratin mit Speck, Zwiebeln Milch Gewürzen Crem finesse (wegen der Hüften) und selbstverständlich Kartoffeln

Das Arrangement auf dem Grill

und ein paar Details:

so jetzt braucht das Ganze erstmal ein wenig Wärme und ich hatte Zeit zum Posten. Den Zweiten Teil zeige ich euch wenn ich satt bin

 

[nacnac01]

schaut richtig lecker aus, da bleib ich dabei

 

[r2d2]

zweiter Teil.......... oh mein Gott bin ich satt

so nun der zweite Teil:


so sahen meine Muffins nach 1,5 Std bei ca 180° C indirekt aus

hier mit den Drumsticks

raus aus der Form zum kurzen angrillen (ich wollte ein wenig mehr Röstaromen haben

zum moppen und gegen den tod durch Verdursten

angrillen kurz direkt

das noch blasse Gratin

meine Protion (die gemoppte) und der Rest für Wukis und GöGa ("...... aber nicht wieder die BBQ-Sauce drauf machen........ die versaut das ganze essen......") der eine oder ander Familienvater kennt das vielleicht ??!!

Gratin zum Farbe nehmen mit dem Backburner aangestrahlt

Gesamt(Kunst)werk

Gartin fertig

meine Fleichportion fertig

Tellerbild (ach ja das güne Zeugs nennt man Salat

Anschnitt

Habe fertig

Fazit:

Alle fanden es gut ........... auch ohne Mopping........

das mch ich definitiv mal wenn Gäste kommen, weil die Muffins lassen sich perfekt vorbereiten, entspannt grillen und sind echt ein Hingucker

 

[chili-sten]

Moin r2d2,

sieht gut aus

Ich hätte auch eine Portion genommen :happa: