Chicken Wings aus dem Weber Buch

[magmahon]

Hallo, heut haben wir zum zweiten mal
die Chicken Wings aud dem Buch
Webers Grillen - Rezepte für jeden Tag
gemacht.

Die Wings sind echt der Hammer !!

Als Ausgangsmaterial dienten ganz gewöhnliche Hühnerflügel.

Diese wurden rundum mit grobem Meersalz und Knoblauchpulver
gewürzt.

Der Grill wurde für zwei Zonen und mittlere Hitze vorbereitet.

Zum moppen haben wir ein Sößchen aus
Ketchup
Apfelessig
Honig
Scharfer Senf
Cayenne Pfeffer
und Knoblauchpulver
gekocht.

Die Wings kamen dann erstmal für
15min. direkt über das Feuer um
Farbe anzunehmen.
Alle 5 min. wurde gewendet.

Anschließend wurde nach indirekt für weitere 10 min. umgeschichtet.

Abschließend wurden die Flügel gemoppt und durften weitere 5 min. im Grill verweilen.

Hier noch ein letztes Bild beim servieren:

Tellerbild hab ich nicht mehr geschafft.
Die Teile sind einfach zu unwiderstehlich

Es gab Pommes und Salat als Beilagen.
Braucht bei den Wings
aber kein Mensch

Gruß Magmahon

 

[Gruschi]

:happa:....klasse gemacht!

Gruß Jens :anstoßen::anstoßen:

 

[Thorose]

Fantastisch!!! Eben mit GöFreu abgesprochen-gibts in dieser Woche noch. Danke für die Details in Deiner Rezeptur

Gruß Swen

 

[Gast-lgYQr]

Sehen spitze aus die Dinger!

Werde ich gleich mal Nnachschlagen im Buch...

 

[Vereinssportgriller.]

Richtig schicke Dinger. Wenn ich die Bilder so sehr, dann wirds höchste Zeit zum Nachbauen.