spessartjaeger
Grillkönig
Will Euch mal wieder das Wildbret etwas näher bringen.
Am 1.Mai hat die Jagdzeit auf Rehböcke und Schmalrehe (das sind 1-jährige, weibliche Rehe) begonnen.
Der erste Rehbock hängt seit gestern auch schon in der Kühlung.
Also nicht gescheut und den örtlichen Jäger oder aber auch das zuständige Forstamt mal gefragt. Beide sind in der Regel froh für jede Kundschaft.
Außer dem genannten Rehwild gibt´s momentan noch Überläufer, das sind einjährige Wildsauen.
beste Grüße
Hermann
PS: mal so als Richtschnur die hiesigen ca.Preise
- ganzes Reh, aufgebrochen, in der Decke €6,-/Kg
- Rehbraten (Rücken/Schlegel) €10,- bis 12,-.
- ganze Wildsau, aufgebrochen, in der Schwarte €4,-/Kg
- Wildsaubraten, €8,- bis 12,-€/KG
Sind natürlich Preise, die lokal sehr unterschiedlich sein können.
Bei Angebote im Supermarkt auf die Herkunft achten. Meistens wird "Wild" aus Neuseeland oder aus Polen etc. angeboten.
Am 1.Mai hat die Jagdzeit auf Rehböcke und Schmalrehe (das sind 1-jährige, weibliche Rehe) begonnen.
Der erste Rehbock hängt seit gestern auch schon in der Kühlung.
Also nicht gescheut und den örtlichen Jäger oder aber auch das zuständige Forstamt mal gefragt. Beide sind in der Regel froh für jede Kundschaft.
Außer dem genannten Rehwild gibt´s momentan noch Überläufer, das sind einjährige Wildsauen.
beste Grüße
Hermann
PS: mal so als Richtschnur die hiesigen ca.Preise
- ganzes Reh, aufgebrochen, in der Decke €6,-/Kg
- Rehbraten (Rücken/Schlegel) €10,- bis 12,-.
- ganze Wildsau, aufgebrochen, in der Schwarte €4,-/Kg
- Wildsaubraten, €8,- bis 12,-€/KG
Sind natürlich Preise, die lokal sehr unterschiedlich sein können.
Bei Angebote im Supermarkt auf die Herkunft achten. Meistens wird "Wild" aus Neuseeland oder aus Polen etc. angeboten.