Die Lok eingeheizt..

[Smoker Harry]

Hallo Fleischliebhaber,
heute in der Früh habe ich gleich mal die Lok eingeheizt.
Die Passagiere waren Ribs und 2.4Kg Rinderbraten.
Vor 2 Tagen gerubt und in Folie, dann ab in den Kühlschrank.
Gestern Abend raus damit es Zimmertemperatur bekommt.
Nach 6 Stunden den Braten runter und noch 30min. ruhen lassen. Fleisch war absolut genial, sehr saftig und zart! Ich kann mich kaum noch rühren , da müsste Buckel Bauch sein.
Fotos kommen gleich muß sie nur noch vom Handy auf den Rechner ziehen…

 

[Smoker Harry]

...so hier die Bilder..

 

[Dicker_Willi]

Auch bei Dir wäre ich gerne Gast gewesen aber leider zu spät angekündigt worden von Dir um vorbeizukommen.
Der Smokerrand sieht megagoil aus.

 

[Smoker Harry]

Sorry Willi, lass uns zur Entschädigung anstoßen :anstoßen:

 

[Dicker_Willi]

 

[papamarcus]

Toller Smokerrand und sehr saftig sieht er aus dein Rinderbraten.
Auch die Ribs sehen lecker aus.
Toll vert

Grüße aus dem Schussental
Marcus

 

[Thorose]

Das sieht sehr appetitlich aus,sehr saftig Dein Rinderbraten

Gruß Swen

 

[Smoker Harry]

Hi Marcus,
Danke, ich habe mich riesig über das Ergebnis gefreut und wollte Euch gleich die Bilder zeigen.

 

[Smoker Harry]

Danke Swen, war auch sehr lecker.