Dinner for one - 500 gramm Ribeye

[Tortilla]

Hi!

Was tun, wenn man den Abend ganz alleine verbringen muss und das Fleisch im Kühlschrank sowieso verbraucht werden soll?

Man nehme:
500 Gramm Ribeye (gut 5cm stark), schön abgehangen, ein paar Stunden in einer Marinade aus Olivenöl, Thymian und Rosmarin ziehen lassen.
1 Backblech voll Backrohr-frittes
1 Tomaten-Basilikum-Concasse

Sollte für eine Person reichen

500 Gramm Ribeye nach dem Marinieren:

4 Minuten pro Seite auf dem Gußgrill:

Salzen, pfeffern und danach auf 52°C KT ziehen lassen und gute 5 Minuten Ruhephase auf dem Teller. Vor der Ruhephase habe ich noch etwas Olivenöl aufgepinselt - wird ja sonst zu mager

Beilagen:

Es ist angerichtet:

Sehr saftiger Anschnitt:

Ein Bissen besser als der andere:

Der letzte Bissen für euch!

War das wirklich ich ganz alleine?

Prost!

 

[BlackFlag]

SAUBER!!!:happa:

 

[marcoc2608]

Perfekte Portion. Sieht lecker aus und dazu das passende Bier.

 

[Gast-39yegX]

 

[Fitnesstom]

tolle Bilder. Auch wenn das fleisch hervorragend ausschaut, ich finde das letzte Bild am besten-. Scharfes Bier vorne und verschwommener Grill im Hintergrund. Die Farben sind toll...

 

[uedde001]

Hallo Elmar;

tolle Bilder , ich bekomm schon wieder Hunger.. aaaaaaaaaah.

Welche Kamera benutzt du ?

Grüße

Markus

 

[Katzenbuckel]

Schaut ja echt prima aus, aber 500g sind mir zuviel...

 

[der GREG]

Klasse.

Gab es bei mir heut auch.
Allerdings ohne Beilagen & nur ca 350gr leicht + Bier.

 

[Tortilla]

Vielen Dank für die vielen

500 gr sind schon eine ganze Menge und dabei wollte ich keine Beilagen machen....habe trotzdem ein ganzes Backblech Pommes verdrückt...

Nächstes Mal teile ich mit meiner Frau (aber da wird das 1.5 kg Porterhouse aufgelegt )

@ Markus: Canon EOS500D, heute mit dem Kitobjektiv 18-55mm. Das Objektiv ist zwar nicht das Beste, aber ich habe sonst nur größere Brennweiten (50, 150, 70-200)

 

[guenni]

Goil ne echte Männerportion, klasse Pics!

 

[Mr.chipotle]

Schöne Vergrillung!

:happa:

 

[chili-sten]

Moin Elmar,

dem Fleisch hätte ich mich auch nicht verweigert :happa: