Drumsticks im EL. Garzeit.

[Gast-Cn0Kns]

Hallo Leute.
Hat schon mal jemand Drumsticks im El gemacht und kann mir sagen wie lange die Garzeit bei Ca. 130 Grad ist.
Morgen gibt es 3-2-1 Ribs aus dem El und ich wollte gerne so in der mitte der 2 Phase noch ein paar Drumsticks dazulegen.
Ich dachte das 2-Stunden passen
Was denkt ihr?

 

[weschnitzbube]

2 Stunden bei 130 sollte passen bei Drums.
Die großen Schenkel mit Rückenstück habe ich bei 120 immer ca. 3 Std im Schmocker

 

[UhlenbuschBBQ]

Von der Zeit her sollte das passen. Schenkel mit Rückenstück hatte ich auch 3h im Ofen, davon 2 im Rauch.
Werde es beim nächsten Mal mit einer Stunde im Rauch versuchen, die Haut wird durch die Räucherei etwas fest.
Kann natürlich kann es auch daran liegen, dass ich es nicht im "El" gemacht habe