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ein bisschen kroatien im münsterland

Gospel83

Gospel83

Bundesgrillminister
nachdem ich diese woche eine peka bekommen, geschliffen und eingebrannt habe
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wollen wir heute mal den ersten versuch starten und sind schon sehr gespannt.

habe mich an div. hier gezeigte variationen gehalten.
boden mit olivenöl ausgerieben dann kartoffeln, zwiebeln, möhren, knoblauch und oben drauf hähnchen mit brathähnchengewürz und eine leiter mit pull that piggi von ankerkraut gerubbt.
es folgen noch paprika, frühlingszwiebeln und kasslerscheiben.
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jetzt heißt es warten warten warten und hoffen das es gelingt :)
 
Da kann nichts schief gehen. :thumb1:
Musst nur ein paar Kohlen nachlegen wenn das Fleisch nach einer Stunde zu blaß aussieht. ;)
 
hab nun im "zwischengang" paprika, frühlingszwiebeln und kassler nachgelegt und einmal durchgerührt. flüssigkeit hat sich gut angesammelt und es roch schon lecker.
kohle gab es natürlich nochmal nach :)
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weiter geht es :D
 
so feeertig :clap2:
das war fürs erste mal glaub ich top!
es waren alle begeistert und wollen es zeitnah wiederholen:)
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so liebe ich das...
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der nächste versuch wird dann glaube ich etwas fischiger :D
 
@Gospel83
Sage ich doch. Kann nicht schief gehen. :)
Schöne Peka.
:thumb1::thumb1:
:thumb1:
 
Klasse gemacht :thumb2: Schaut wirklich sehr gut aus :messer:
Einwandfrei !!
 
sieht spitze aus :respekt:

ich muss unbedingt mal wieder die Peka rausholen!
 
@Gospel83
Ich zünde die Kohle immer auf der Fläche an wo die Peka dann auch hin kommt. Da ist dann schon etwas Unterhitze vorbereitet.
Warum soll man die verschenken. ;)
 
vielen dank euch:)
bei soviel zuspruch für den ersten versuch macht es noch mehr spaß:D

der garraum ist noch nicht so wie er mal werden soll aber das mit der warmen anzündfläche ist nen guter tipp. danke!
 
Hast schön gemacht. :thumb2:
 
Sehr schöne Peka und fürs erste mal sowieso. @ferdy hat das schon richtig gesagt, das die Peka normal an die Feuerstelle kommt. In HR wird ja noch viel mit Holz gefeuert. Wenn starke Glut ist wird diese zur Seite geschoben und Peka platziert. Mit Schaufel wird sie dann eingebuddelt in die Glut. Bei der gedängelten alten Variante mit Glutring kenne ich das nur so.
Bin auf weitere Bilder gespannt. Brot geht übrigens auch super drin.
Gruß Sven
 
Mit ordentlich Glut außen rum geht auch Pizza. Pekas sind sehr vielseitig ;-)
 
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