Internetionel
Militanter Veganer
Hallo in die Runde. Nach vielen Monaten stillem lesen, der akribischen durchforstung aller Themen rund ums grillen und der Anschaffung eines Weber Genesis, ist nun heute der Tag gekommen. Erstens habe ich mich heute das erste mal hier angemeldet, zweitens wird es nach mein erstes Pulled Pork geben.
Kurz zu mir. Ich bin 29 Jahre alt, ledig und fest vergeben. Seit letztem Jahr und vielen Monaten der Recherche habe ich mir bei Santos in Köln meinen ersten Gasgrill gekauft. Ich wohne in Eschweiler bei Aachen und habe bis jetzt schon einige Burger, 3-2-1 Ribs, Steaks und Rinderfilets vergrillt. Morgen oder eher heute Abend, sind dann 10 Personen zu Gast und meine Freundin und ich haben, haben es uns zur Aufgabe gemacht die Meute zu verköstigen.
Die 2x 2,5 kg Schweinenacken, stammen aus der Metzgerei meines Vertrauens, die in einem Supermarkt beheimatet ist. Ich leite diesen Supermarkt und meine Metzgerin ist schon neugierig auf die ersten Bilder vom PP.
Die Nacken wurden Freitag Abend mit Magic Dust Rub und Senf eingerieben.
Um 23 Uhr heute, habe ich sie aus dem Kühlschrank geholt.
Geräuchert wird mit Hickory.
Punkt 00.00 Uhr ging es auf den Grill. Ich bin gespannt wie das ganze wird.
Kurz zu mir. Ich bin 29 Jahre alt, ledig und fest vergeben. Seit letztem Jahr und vielen Monaten der Recherche habe ich mir bei Santos in Köln meinen ersten Gasgrill gekauft. Ich wohne in Eschweiler bei Aachen und habe bis jetzt schon einige Burger, 3-2-1 Ribs, Steaks und Rinderfilets vergrillt. Morgen oder eher heute Abend, sind dann 10 Personen zu Gast und meine Freundin und ich haben, haben es uns zur Aufgabe gemacht die Meute zu verköstigen.
Die 2x 2,5 kg Schweinenacken, stammen aus der Metzgerei meines Vertrauens, die in einem Supermarkt beheimatet ist. Ich leite diesen Supermarkt und meine Metzgerin ist schon neugierig auf die ersten Bilder vom PP.
Die Nacken wurden Freitag Abend mit Magic Dust Rub und Senf eingerieben.
Um 23 Uhr heute, habe ich sie aus dem Kühlschrank geholt.
Geräuchert wird mit Hickory.
Punkt 00.00 Uhr ging es auf den Grill. Ich bin gespannt wie das ganze wird.
aber sieht ja gut vorbereitet aus
