Mahlzeit Grillsportkollegen,
heute habe ich den neuen Mastertouch eingewiehen mit drei frischen Saiblingen. Heute morgen frisch gefangen und ausgenommen. Innen mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer gewürzt, frische Petersilie und etwas Liebstöckel in den Bauch und dann indirekt bei 170° am Deckel 35min gegrillt (so lange, bis die Rückenflosse sich leicht lösen lässt).
Dazu gab es Honauer Kartoffeln, Kohlrabigemüse und frischen Salat und ein Gläschen Vino.
Hier noch die Bilder.
Der Fisch war richtig lecker und sehr saftig. Das gibt's malwieder....
heute habe ich den neuen Mastertouch eingewiehen mit drei frischen Saiblingen. Heute morgen frisch gefangen und ausgenommen. Innen mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer gewürzt, frische Petersilie und etwas Liebstöckel in den Bauch und dann indirekt bei 170° am Deckel 35min gegrillt (so lange, bis die Rückenflosse sich leicht lösen lässt).
Dazu gab es Honauer Kartoffeln, Kohlrabigemüse und frischen Salat und ein Gläschen Vino.
Hier noch die Bilder.
Der Fisch war richtig lecker und sehr saftig. Das gibt's malwieder....
Bei uns in der Ecke gibt ein paar Fischweiher wo man Forellen, Karpfen, Saiblinge & Co. bekommen kann. Die Saiblinge waren von 