Erstversuch mit neuem Sportgerät (Bacon Bomb)

[Stone1974]

Hallo zusammen,

nachdem ich gestern den ersten Test mit meinem neuen Sporterät abgeschlossen habe, wage ich mich mal an eine Bacon Bomb + ein paar Würstchen Lollis.

Wir werden ein kleines Familien BBQ machen 5 Erw. + meinen Sohn

Hier die ersten Bilder der Vorbereitung.

Hier das neue Sportgerät und es ist mal kein Weber da der Tisch doch den entscheidenen Ausschlag gab einen CADAC

Anfangen mit dem Netz 3 Packungen fürs Netz

Das fertig geflochtene Specknetz (immer schön vorsichtig)

Dann das Hack schön mit RUB gewürtzt und ein wenig BBQ Sauce+Senf gebrateten Speck und Käse belegt. Und dann schön gerollt und liegt nun im Kühlschrank. Bild wird nachgereicht.

Für ein paar Häppchen zwischendurch schon mal die Würstchen Lollis vorbereitet :happa:

Jetzt kann es so 15:30 werden und dann wird das Ganze aufs Sportgerät gelegt

Geplant sind KT 74-76 Grad bei 120-140
Bei 1,5KG Ca. sollte dann insgesammt 2,5- 3h reichen.

Update kommt nach her

 

[Rolle]

Dann wünsche ich viel Erfolg; der Anfang sieht ja schon recht vielversprechend aus . . .

LG Rolf

 

[BI Fuel]

Du weist ja Bilder nicht vergessen bis jetzt schauts ja super aus.

Weiter so

Grüße
Christopher

 

[michaelsu]

Welchen Käse hast Du denn in die Würstchen Lollies gepackt ?

 

[Stone1974]

Welchen Käse hast Du denn in die Würstchen Lollies gepackt ?

Habe einfachen Gouda genommen und schön eingewickelt, bin mir aber nicht sicher ob der Schinken nicht bischen dünn ist, aber hatte nichts anderes

Gestartet habe ich das Projekt auf jedenfall wie geplant um 15:30 lag die Bomb auf dem Grill

Hier der Rohlink wie besprochen

Und so siehts gerade aus

Da der CADAC dafür bekannt ist, das er bei normaler Öffnung nicht richtig zu ist, habe ich ihn auch wirklich auf "zu" gestellt.
Aber siehe da , man halt wohl was geändert da ich nun um 110 Grad bin, also ideal für Pulled Pork
Habe nun ihm ein wenig Luft gegönnt so dass es was werden kann

 

[Stone1974]

So wir haben fertig

Hier die passenden Bilder dazu und die gesamte Familie ist gut gesättigt und das erste Slow und Low war ein Erfolg

73 Grad KT und die Lolli´s sehen auch schon brauchbar aus

75 Grad Zeiut zum Runter nehmen

Kurz danach musste dann auch die Lolli´s runter

Die Bombe angeschnitten , schön saftig und riecht .....

Natürlich auch auf dem Teller :happa:

Und da noch ein wenig Bedarf nach süßes Bestand, einfach noch eben paar Bananen ins Sportgerät

Dauer gesamt 3,5 Stunden aber war auch wirklich LOW

 

[Humpadiedel]

Glückwunsch zum wirklich außerordentlich hübschen Sportgerät. Sehr schön!

Hat sich die Arbeitsfläche bewährt?

Und natürlich Glückwunsch zum gelungenen Menü.

Gruß
Humpadiedel

 

[Stone1974]

Arbeitsfläche ist bis jetzt wirklich gut und schön leicht sauber zu halten.
Allerdings habe ich das Gerät auch erst sein 1 Woche

und Danke

 

[obstfreund]

Schickes Sportgerät und tolles Grillergebnis. Gratuliere

 

[BI Fuel]

Super die Bombe für mich bitte auch eine portion nur keine Banane

Grüße
Christopher

 

[Stone1974]

Super die Bombe für mich bitte auch eine portion nur keine Banane

Grüße
Christopher

Ein kleiner Rest ist tatsächlich noch übrig geblieben, aber fürs erste mal wars gut

Merci

 

[wh_1967]

Sieht gut aus. Bin gespannt wann ich endlich zur Vergrillung eingeladen werde