Ich habe nicht geglaubt dass ich am Themenwochenende teilnehme. Ich war seit Mittwoch beruflich in Ludwigsburg. Das Schloss hat eine Sonderbriefmarke bekommen und ich war mit meinen Kollegen vor Ort. Und da habe ich am Samstag Morgen tatsächlich dieses Teil vom Iberico-Schwein entdeckt. Normalerweise wäre ich bei einem KG-Preis von 29,90 Euro nicht schwach geworden. Aber das Schild neben dem Preisschild hat 50 % Preisnachlass versprochen. Da konnte ich nicht vorbei gehen.
Also gekauft und dazu noch eine Kühltasche und ein Beutel Eiswürfel. Bei einer Außentemperatur von 5 Grad und einer Nachttemperatur von um die 0 Grad kann das nicht schief gehen.
Als ich heute morgen gegen 11 Uhr heim gekommen bin waren die Eiswürfel noch gefroren.
In Stücke geschnitten und nur mit Salz, Pfeffer und Olivenöl gewürzt.
Bei nicht zu hoher Hitze auf dem Gasgrill.
Ein Traum.
Ach ja!!!!
Das Fleisch hat schon im rohem Zustand gut gerochen. Wenn ich es beschreiben soll nach Schwein, aber nicht unangenehm, sonder so wie es bei gut aufgezogenen Schwein sein soll.
Gegrillt war es der Hammer.
Also gekauft und dazu noch eine Kühltasche und ein Beutel Eiswürfel. Bei einer Außentemperatur von 5 Grad und einer Nachttemperatur von um die 0 Grad kann das nicht schief gehen.
Als ich heute morgen gegen 11 Uhr heim gekommen bin waren die Eiswürfel noch gefroren.
In Stücke geschnitten und nur mit Salz, Pfeffer und Olivenöl gewürzt.
Bei nicht zu hoher Hitze auf dem Gasgrill.
Ein Traum.
Ach ja!!!!
Das Fleisch hat schon im rohem Zustand gut gerochen. Wenn ich es beschreiben soll nach Schwein, aber nicht unangenehm, sonder so wie es bei gut aufgezogenen Schwein sein soll.
Gegrillt war es der Hammer.
