Frage an die Spießgriller

[Fleischwölfchen]

Dieselbe Frage habe ich auch im richtigen Unterforum gestellt, aber ich glaube die Frequenz dort ist nicht so hoch. (hab ich selber erst vor kurzem gefunden) https://www.grillsportverein.de/forum/threads/frage-an-die-spiessgriller.270443/
Deshalb hier nochmal:

Diese Frage wurde bestimmt schon öfter gestellt, aber meine Suche war leider Ergebnislos...

Also zur Frage: sollte man beim Rotieren im Kugelgrill besser an beiden Seiten Kohlen haben, oder ist es gar nicht notwendig und auf einer Seite wäre ausreichend?
Auf beiden Seiten stelle ich mir nur hilfreich vor, wenn man die Temperatur nicht anders erreicht. Wäre das nicht "schonender" fürs Fleisch, wenn immer nur eine Seite zur Hitze gerichtet ist und dann wieder kurz "entspannen" kann.?
Konntet ihr da mal einen Unterschied feststellen?

 

[huharald]

Ich habe immer an beiden Seiten Kohlen, aber ich habe es auch noch nie anders probiert, daher kann ich Dir keinen Unterschied sagen

 

[Burn_out]

Wenn der Deckel drauf ist, ist der Temperaturunterschied rechts und links kaum bemerkbar.

 

[Enthusiast]

Hi Sportsfreund,

also meine persönliche Erfahrung ist, dass es keinen Unterschied macht ob man die Kohle einseitig platziert, auf beiden Seiten oder nur unten im Garraum verteilt.

 

[Fleischwölfchen]

...oder nur unten im Garraum verteilt.

dann aber mit offenem Deckel!?

 

[Larsen1000]

Moin, ich hab die Kohle bei Hähnchen, Ente, Gyros und co auch immer rechts und links verteilt, drunter ne Koncis vom Schweden.
Als Trennung und gleichzeitige Halterung für die Koncis habe ich die Drahtkohletrenner / Holzkohlehalter von Weber.
Gehe aber auch davon aus, das es kaum ein Unterschied macht ob links oder rechts oder links und rechts.
Nur direkt dadrunter würde ich nicht empfehlen.

Gruß Lars

 

[Z25]

Also ich nehme auf beiden Seiten Kohle. Geht sicher auch auf einer Seite, wenn man die gewünschte Temperatur damit erreicht.

 

[DerBrecht]

Habe die Kohle auch auf beiden Seiten

 

[RRC_SILVA_NORDICA]

bei mir sieht das so aus !
unterm spiess ne tropfschale briketts links und rechts davon!

 

[DerBrecht]

Jetzt hab ich Hunger

 

[Mugel1]

Was ist das denn? Unterschenkel von nem Wisent? Ein Genuss.....

 

[Spanier-des-Nordens]

@RRC_SILVA_NORDICA, das sieht verdammt lecker aus.
Kohle hab ich auch immer auf beiden Seiten. Deckel drauf und abwarten......

 

[Johnny Hirsch]

@RRC_SILVA_NORDICA super sieht das aus
ich habe auch links und rechts die Kohlen

 

[DerBrecht]

Genauso muss das aussehen