Frage zum Durchbrennen

[Der Ingo]

Tach zusammen,
noch ne frage:
Muss das Rauchgut zum Durchbrennen in den Kühlschrank?
Wo es doch im Moment drausen recht kühl ist, kann ich das Zeug doch auch in den Schuppen (oder was ähnliches) hängen, oder?

MfG INGO

 

[Cruiser]

Solange das Fleisch sicher vor Insekten und
die Temperatur 6-8 °C beträgt spricht nix dagegen.