Gefüllter Schweinenacken aus dem GMG Davy Crockett

[snoopy7d]

Heute hat es die Zeit mal zugelassen das ich wieder mal was im Davy Crockett zubereite.
Ein Stück Schweine Nacken wurde oben mit 4 Taschen versehen, anschließend wurde das Stück gerubt, die Taschen wurden dabei mit berücksichtigt.
In die Taschen kamen ein bisschen Schwarzwälder Schinken und Zwiebel, oben drauf kam Gruyère-Käse .

das ganze kam bei 150 Grad in den Davy Crockett, bis zu einer Kerntemperatur von 70 Grad.

Da ich zu faul zum Putzen bin , und Jehova im Grill nicht mag, kommt das ganze auf einen niedrigen 1/2 GN-Behälter. (Passt ohne Probleme in den Geschirrspüler und wird dort wie Neu.)

Nach 1 Stunde mal schauen...

Fertig:

Anschnitt..

Lecker Wars... , das wird wiederholt!

 

[Bandit GSF]

Prima, ich komme schnell. Soll ich noch etwas mitbringen

 

[Sir Jetta]

Hey,
Schaut sehr lecker aus
Wie lange war das ganze auf dem Grill?
LG Jörg

 

[snoopy7d]

Wie lange war das ganze auf dem Grill?
LG Jörg

das ganze hat 3h gedauert,

 

[Pelletbbq]

Toller Vorschlag, wird demnächst nachgebaut

 

[Kastenweissbrot]

Dem muss ich zustimmen, schaut toll aus und die Frau hat auch schon einen bestellt