Große Löcher im Brötchen mit 2,5g Hefe, es geht ...

[Gast-f5v3AU]

ich hab schon länger nichts mehr gepostet, nicht weil ich nichts gebacken habe sondern weil´s irgendwann langweilig wird wenn man immer das selbe sieht

nichts desto trotz möchte ich mal wieder meine Sonntagsbrötchen vorstellen die ich, wen wundert´s, etwas umgestellt habe ...

hier sind auf´s kg Mehl 2,5g Hefe drin und im Vorteig ein Krümelchen max. 0,5g und durch die lange Führung und Standzeit bekomme ich auch schöne große Löcher in das Brötchen ... ... fast schon zu groß so das die Butter und die Marmelade drin verschwinden

leider sind nicht alle Bilder scharf ... seht selbst

guten Appetit

 

[holledauerin]

Klasse, da hätt ich jetzt gern eins, und wenn schon Marmelade und Butter verschwinden, nehmen wir halt a Wurst...

 

[Gast-f5v3AU]

jo danke da bin ich auch erst zu spät draufgekommen ...

 

[Dingo]

Die sehen wirklich Top aus. Da passt viel Honig rein.

 

[chili-sten]

Moin Micha,

sehr schön

 

[Gast-f5v3AU]

danke Dingo und Torsten und wenn du die Löcher mit Honig füllst ist das viertel Glas leer

 

[Rainbowm]

du bist mein Brötchengott super teile

 

[Farmer3s]

Moin Micha,
Deine Brötchen sind ja wieder super geworden :lecker1:

 

[Gast-f5v3AU]

du bist mein Brötchengott super teile

na vielen Dank aber das ist doch ein bisschen hoch gegriffen ...

Moin Micha,
Deine Brötchen sind ja wieder super geworden :lecker1:

danke Jörn du darfst sie ja bald probieren und ich hoffe das sie dann immer noch so lecker sind ..

 

[Farmer3s]

Da freu ich mich schon drauf

 

[schmock]

....danke Jörn du darfst sie ja bald probieren und ich hoffe das sie dann immer noch so lecker sind ..

na, ich hoffe doch, dass es da dann frische gibt

Micha, schaut mal wieder spitze aus! So Löcher habe ich auch schon mal gebacken


VG, Patrick

 

[Gast-f5v3AU]

und ich erst ...

 

[Gast-f5v3AU]

na, ich hoffe doch, dass es da dann frische gibt

Micha, schaut mal wieder spitze aus! So Löcher habe ich auch schon mal gebacken


VG, Patrick

ich kann dir auch eins von denen aufheben Patrick

aber Danke und die schmecken auch lecker ... ... wie hast du den Löcher gebacken ... ??? ... ich habe nämlich den Teig gebacken