Heute mal einen Krusti...

[Grillbauch]

Hallo Leute,

habe heute mal einen Krustenbraten auf den Weber gehauen. Ca. 1Kg, nach 2 Stunden bei ca. 180° war er bei 75°KT. Habe ihn dann noch etwas in Jehova ziehen lassen. Und das ist das Ergebnis:

Schwarte mit S+P gewürzt, dann rundum mit Senf und etwas Zwiebelpulver gewürzt.

Dann das ganze auf den Grill

Nach zwei Stunden das Ergebnis:

Und der Anschnitt.

War sehr lecker. Nur wäre ich für einen Tipp dankbar... Wie bekommt man die Kruste so richtig gepoppt??

Mfg Sören

 

[fastride]

Sehr schön..... beachte dir Büroklammer in der Symbolleiste im Nachrichtenfeld, da kannste die Foddos reinstellen..

 

[StarOneSmoker]

Für die Kruste: am Ende volle Pulle Gas geben und dann abwarten. Das poppt dann schön auf!

 

[Traekulgriller]

Sieht gut aus, vor allem die Kruste!!

Gruß Matthias

 

[Andiman]

vor allem die Kruste!!

häh?
Sieht gut aus. Trotz der "Kruste".

 

[nstyles]

Sieht wirklich klasse aus.