🥔 🥔🥔 Kartoffelkurs

[Stephan°]

So, weiter gehts...
Sonntag morgen, nachdem wir erstmal wieder ordentlich Kartoffeln geschält haben, schnell ein Nebenwettbewerb, gefüllte Zwiebeln

Gefüllte Kartoffeln auch noch, Füllmasse war übrig

Kann man mal machen, also sowohl zwiebeln als auch Kartoffeln füllen.

Nun aber die eigentlich heutige Aufgabe, Kartoffeln verfeinern, diese wurden zuvor Bildlos durch die Presse gejagt, jede Menge Parmesan, Sahne und Eiweiß druntergehoben, daraus wurde dann ein 1a Kartoffelsouflee

Kurz vor Garzeitende, wurde Fisch in die Pfanne geworfen

Sieht fertig aus...

Hab dann wieder anrichten lassen....der Profi kann das einfach

Hab versucht meinen Teller auch schön zu gestalten, klappt nicht so ganz

So, das wars, schönen Dank an alle für dieses tolle Wochenende

Stephan

 

[Utti]

Das Allgäu wird nie elektrifiziert...Hier bist Du ohne Führerschein oder Chauffeur völlig verloren.

Ich hatte neulich am Rande des Allgäus sogar zwei Chauffeure in einer Person: @Lanzarolo
Vor allem kann man sich auf der Fahrt schön einen in die Figur schütten

 

[Lanzarolo]

Vor allem kann man sich auf der Fahrt schön einen in die Figur schütten

Aber nur wenn der Fahrer das auch zulässt

 

[Admin]

Ich hatte neulich am Rande des Allgäus sogar zwei Chauffeure in einer Person: @Lanzarolo
Vor allem kann man sich auf der Fahrt schön einen in die Figur schütten

haha, gute Idee, aber leider schneide ich mir dann mehrere Finger ab.

 

[Flügel]

Ein sehr schöner toller Bericht und klasse bebildert. DANKE

 

[Lanzarolo]

Das sieht nach nem wirklich gelungenem Kartoffelkurs aus.
Respekt

 

[Utti]

haha, gute Idee, aber leider schneide ich mir dann mehrere Finger ab.

Freitag wird doch noch nicht gearbeitet. FREItag

 

[pjotr]

Hallo zusammen,

da habt ihr ja ordentlich einen hingelegt, sogar der Zwiebelkönig @Scharbil kam zum Zuge.

Danke für die ausführliche Bebilderung.

Beim nächsten Mal bin ich wieder dabei, ging ja diesmal leider nicht.

LG

Peter

 

[Hammhh-let]

Große, große Klasse!!! Ich bekomme auch wieder Lust!

 

[Einfachmalgrillen]

Vielen Dank für die Reise mit Euch. Klasse, was Ihr da gemacht habt

 

[Bruzzelfee]

Vielen lieben Dank für's Mitnehmen....das sieht alles klasse aus ...da wäre ich nur zu gerne dabei gewesen.

 

[maitre de cuisine]

Tobias Zwiebeln gefüllt mit Zwiebeln

 

[maitre de cuisine]

Gemeinsames Kartoffel schälen

 

[Stephan°]

Der Weg ist das Ziel, Reisezeiten lohnen sich dafür inkl Knöllchen

Das Allgäu wird nie elektrifiziert...Hier bist Du ohne Führerschein oder Chauffeur völlig verloren.

Freitag wird doch noch nicht gearbeitet. FREItag

Jawoll, jenau so....
Hatte Freitag frei und heute auch Mal wieder eine spitzen Idee von mir, das schöne Wochenende nicht sofort mit nem ollen Arbeitstag zu vergessen.
Knöllchen gab es hoffentlich keins, komisch, dass in Deutschland der Spritverbrauch um 2 Liter höher ist, als bei meinen Urlaubsfahrten nach Frankreich. Bei beiden ~120km/h Durchschnitt.... muss an der ungleichmäßigen fahrweise in D liegen....
Hat sich aber gelohnt, gerne wieder. Fond und Soßen, Fisch und Meeres Getier ich freu mich drauf

Stephan

 

[Utti]

. Fond und Soßen, Fisch und Meeres Getier ich freu mich drauf

Wann sind diese Kurse?

 

[Stephan°]

Das weiß man noch nicht....
Ich glaube, die könnte der @maitre de cuisine wöchentlich anbieten

Stephan

 

[Rentatank]

Das soll der Frank mal machen, dann passt dass auch bei anderen mit dem Termin…

 

[maitre de cuisine]

Eine Sache, sie ist mir aufgefallen, nicht nur bei diesem Kurs. Auch bei den Backkursen mit Irmgard

GSV Grillsportfreunde bringen einen solchen Enthusiasmus mit, eine solche Freude am lernen und Kochen mit, dass es eine wirkliche Freude ist. Alle wollen richtig
Alle sind mit Feuereifer bei der Sache.

Mega Und auch abwaschen Zwiebeln oder Kartoffeln schälen keiner ist sich zu schade,
Ganz großes Kino.

 

[D.D.]

Anhang anzeigen 3040817

Anderswo fallen Reissackerln um

 

[Hypopheralcus]

Sehr vielfältiges Programm hattet ihr da

Kannst du vielleicht noch ein paar Worte über die jeweils verwendeten Sorten schreiben? Das würde mich interessieren.